2021年01月16日 16:16  コメント 3 件 キクイモ（旬の食材） ＊300

キクイモ（菊芋）は、キク科ヒマワリ属の多年草で、肥大した根の部分が食用として食べられています。北アメリカが原産とされ、日本には江戸時代末期に家畜の飼料用として入ってきたようです。そのため「豚いも」とも呼ばれていたようです。 キクイモは非常に繁殖力が強く、放っておくとどんどん伸びていきます。在来種に対し競合・駆逐のおそれがあるとされているので、今では環境省から要注意外来生物に指定されています。 　そんなキクイモですが、「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいます。また、「ポリフェノール」も多く、美容や健康面（糖尿病など）で注目を集めています。 　キクイモには全体に薄い黄褐色で芽の部分だけほんのり紫色になっている白色種と、全体に紫色が強い紫色種の２種類があります。 白色種と紫色種では外皮の色の違いだけでなく、大きさも紫色種の方がやや大きい傾向があります。そして含まれている「イヌリン」や「ポリフェノール」の割合も紫色種の方が高いことが分かっています。 　キクイモは９月から10月にかけて黄色い菊に似た花を咲かせます。その後地中に塊茎を作り、11月以降に掘り出されます。翌春にはそこから新たに芽が出てくるので、収穫はその間いつでもできます。 　市場に最も多く出回るのは11月から12月にかけてとなります。 食べ方としては、生でサラダにしたり、煮物にしても美味しいです。 写真１・・・紫色種のキクイモ 写真２・・・白色種のキクイモの煮物

 2021年01月15日 23:17  コメント 2 件 「ココアブレッド」パン教室にて　＊299

今日は近所のパン教室に行きました。 「ココアブレッド」を焼きました。 生地にココアとチョコレートチップをたくさん入れています。 焼きたては、ほんわかと良い匂いがしています。 柔らかいので、すぐには切れません。 冷めてから切って試食しました。 温かいうちはチョコレートも溶けているのですが、冷めてくると固まってきます。 外側はカリッとしていて、中はふんわり～としています。 以前、「チョコブレッド」というパンを焼きましたが、それとはまた違った美味しさでした。 来月はバレンタインデーです。 街中のお店では、チョコレートがたくさんならんでいますね。 これからの季節にぴったりのパンだと思います。

 2021年01月12日 15:53  コメント 2 件 ブログマスターの表彰状 ＊298

たいへん有難いことに、ブログマスターの称号をいただきました。 メールに賞状も届いていて、ちょっと感激です。 そんなに気合いを入れて書いていたわけではないのですが……。 去年、思うところがあって、100日連続して更新したからかなぁ？ ブログのデザインも新しいものをいただきました。 ３種類あるのですが、このところ話題のアマビエ様のデザインにしました。 かわいいですねー。 他のデザインも良いのですが、ちょっと文字が読みにくいかな……と思ってね。 ブログのおかげで全国の皆様と交流することができ、毎日が楽しいです。 いろいろ情報交換ができるのが良いですね。 これからもマイペースで続けていこうと思います。 よろしくお願いいたします。

 2021年01月07日 18:41  コメント 0 件 今年初めてのオカリナレッスン ＊297

今日は、今年初めてのオカリナレッスンの日でした。 私はライリッシュ・オカリナ連盟という団体に所属して、オカリナの講師をしています。 第１・第３木曜に、近所のレンタルスペースでレッスンをしています。 生徒さんは、午前のクラスが４人、午後のクラスが２人。 こうしてレッスンできるのも、生徒さんがが通ってきてくれているおかげです。 なのに……。 ２度目の緊急事態宣言……。 覚悟はしていましたが、出鼻をくじかれた感じです。 今回のこの宣言では、どの程度の自粛をして良いやら……？ 去年の４月頃より、明らかにヒドイ状況ですよね。 今まで通りの感染症対策でよいのでしょうか？ ８月に川口リリアで演奏する話もあるので、レッスンは続けたいなぁ〜って思います。

 2021年01月06日 23:49  コメント 1 件 遁甲盤入りノートが届きました ＊296

今年初めて「2021年遁甲盤入りノート」を買いました。 手帳も出版されてますが、ノートの方が字も大きくて使いやすそうです。 実は占い好きのねこまる子……。 この10年ほど、九星氣学をやってます。 なので、このノートは日にちのところに九星盤が載っていて便利なんです。 今までは、毎日暦を見て書き写していました。 手間がはぶけました。 もっと早くに買えばよかったと思います。 他にも参考になる資料がいろいろ載ってます。 今年はどんな１年になるんでしょうか？

 2021年01月05日 23:57  コメント 1 件 くるりんもっちー ＊295

次女が休みだったので、10年ぶりに「くるりんもっちー」でお餅を作った。 これは10年ぐらい前に次女がサンタさんからもらったものだ。 その時一度使ったが、なぜか押入れにしまわれてしまった。 蒸した餅米を入れて、ハンドルを回すと餅つきができるというおもちゃである。 コレ実は、ハンドルを回す右手より、押さえている左手の方が疲れるというシロモノなのだ。 つまり、あまりにたいへんだったので、その後使われずにしまわれたのだった。 でも、頑張って15分くらい回し続けると、なんとなく餅が出来上がるのだ！ というわけで、昼ごはんは、お餅である。 きな粉をつけたり、醤油に海苔を巻いたり……。 苦労した分、美味しい昼ごはんだった。

 2021年01月04日 16:20  コメント 3 件 ２冊の通帳を１冊にまとめました ＊294

私は郵便局の通帳を２冊持っています。 結婚前から使っていた旧姓の物と、結婚後に新たに作った物とです。 で、このまま２冊を使っていても良いのですが、１冊にまとめることにしました。 というのは、私が亡くなった場合、その方があとに残った家族の負担が減るのでは？………と考えたからです。 私自身も、「持ち物を減らして身軽になりたい！」……という思いがありました。 そんなわけで、郵便局に行ってきました。 １冊が解約で、もう１冊に統合です。 ついでに、カードもICチップ入りにすることにしました。 それやこれやで時間がかかりましたが、２週間程で新しい通帳とカードが送られてくるそうです。

 2021年01月03日 19:16  コメント 8 件 ブックオフで本を売りました！ ＊293

今日はブックオフに行って、読まなくなった本を売ってきました。 文庫、新書などを含めて35冊持っていったんですが、売れなかった本が６冊ありました。 なので、売れたのは全部で29冊です。 まず第一に、バーコードが無い本はダメなんですね。 あまりに古かったり、汚れていてもダメですし、他にも理由はあるんだと思います。 で、気になる売上金額ですが、3,915円になりました。 この金額を多いと思うか、少ないと思うかですが、私は思ったよりも多かったと思っています。 まあ、もともと期待してなかったし、古紙のゴミの日に出してしまえば、1円にもなりませんからね。 本当は去年のうちに行きたかったんですが、年が明けてしまいました。 今年も地味に片付けをしていこうと思います。

 2021年01月02日 16:13  コメント 2 件 元日に電車に乗って……　＊292

おととしの冬に実家の父が亡くなって、母は一人暮らしになった。 一人になってもスポーツクラブに行ったり、友達と出かけたりして、毎日をそれなりに過ごしていた。 去年はコロナの蔓延で、生活はずいぶんと変わっていった。 今でこそ対策をしながら物事は進んでいるが、感染者は日に日に増えている。 なるたけ出かけないように毎日を過ごすようになった。 なので、今年のお正月はどうしようか？ いつもは私の一家、弟の一家、娘の一家がそろって実家に集まりワイワイと騒いで過ごしていたのであるが……。 今年は不要不急の外出は控えようということで、みんな自宅で過ごすことになった。 しかし、母を一人で過ごさすのもなんか忍びなくて……。 結局、私と弟の二人が実家に出かけて行った。 もともと実家は、両親と私と弟の４人家族だった。 昔は、父がいて４人だったから、よく麻雀をやった。 テレビの時代劇を何時間も見ながら、朝から麻雀三昧のお正月だった。 なんか、のどかなお正月だったな～。 商店街は一週間ほど休みになり、そんな昭和のお正月が懐かしい。 元日の電車は今までとは打って変わって、ガラガラだった。 東武線も東京メトロも……。 新しい生活様式よりも、昔の生活様式が戻ってこないかなぁ～と電車の中で居眠りしながら思った。

 2021年01月01日 23:57  コメント 2 件 今年の抱負　＊291

今年は何をやるか？ ………ということよりも、 何をやらないか？ 何をやめるか？ ………ということを考えていきたい。