息子が淡路島へ釣りに行ったようです。 大きな魚が家に届きました。2キロ、55センチ、もあり鰤のようでした。 早速、三枚に下ろして、お刺身、握り寿司に載せました。 後の片身は、淡路島の玉葱、貝割れ、大葉、茗荷とあり合わせの生野菜で、 カルパッチョにしました。釣った魚は身が締まっていて とても美味しかったです。 そして、玉ねぎをぶら下げて帰って来ました。 スライスして、氷水に晒しておかかをかけただけ、とっても甘くて 美味しかったです。 それと玉ねぎスープの素でした。 皆んなでいただきました。

今日、田原のメックンハウスの道の駅にて、目新しい物が目につき 買って来ました。 先ず、ドラゴンフルーツ、綺麗な赤色で家に帰って切ってみると、中が胡麻の 種があるような感じで、白いお皿によく似合いさっぱりしたお味でした。 次にタイガーメロンです。皮はタイガーのような模様でメロンというより 瓜のような味でした。 茄子も変わった色の、緑茄子(トロナス)、白い茄子が出ていました。 丸焼きにしたら、中が甘くてとても美味しかったです。

今年も友人がサギソウの咲いたのを、持って来て下さいました。 昨年も頂き、私のも丈が短いですがなんとか蕾はついたんですけど、 まだ咲いていません。 一度頂いても、次に咲かせるのは、難しいです。 満開のお花は、本当に鳥のサギが舞っているようです。 毎年楽しみにしております。

毎日茹だるような暑さで、なかなか外へ出られないんですが、 夕方小さな、小さな菜園へ行ってみたら、35センチにも胡瓜がのびていて、 茄子も10本、ししとう、ピーマン、インゲン豆、などがなっていました。 まだ3日前に取って、近くの方にあげたぶんなのに、成長の速さには ビックリです。取り立てを菜園の近くの方がたに少しずつお分けします。 スーパーで買ったのとは味が違うと言って下さいます。 今年は適当に雨が降ってくれるので助かります。

先日、名古屋へ行った際に、一時間位で行ける、川辺のカフェへ 娘が連れて行ってくれました。 岐阜県瑞浪市の川辺に建っているカフェ「了庵」という所です。 グリーンの木立の下で、見るからに涼しげでした。 簡単なミニフルコースでしたが、最後の予約席が取れてよかったです。 桜スパゲティが美味しかったです。何より気分転換になりました。

昨日、名古屋へ行ったので、何時もの　「うな富士」　へお食事に行きました。 少し過ぎてしまったんですが、誕生日祝いのお食事会です。と申しましたら。 ゴールドのおどんぶりにゴールドのお椀で、出して下さいました。 主人は結構気分良くしたみたいで、ニコニコして美味しそうに食べていました。 私達まで、何時もより美味しい雰囲気で美味しく食べました。 池には、ゴールドの鯉が泳いでいました。

天狗茄子を親戚から頂いて来ました。800グラムもありました。 北設楽郡設楽町津具村の方面が産地だそうです。 親戚は喫茶店をしていて、カウンターに飾ってあったので、私も目、口をつけて 暫く飾っておこうかと思います。 なかなか可愛くて、たべれそうもありません。

娘が天然酵母を発酵させて、美味しいパンを焼いてくれました。 全粒粉の強力粉です。初めての試みで、心配しながら、発酵させていました。 家にある夏蜜柑、ブーゲンビリアの花、ミント、ミニトマト、をビンに入れて発 酵を試していましたが使ったのは、夏蜜柑の液でした、 　 イースト出なくて、天然酵母を作って粉を発酵させて、膨らませたようです。 上手に膨らんで、買ったパンのように出来ました。 近頃は自然食嗜好で、ご飯には玄米、紫もち麦を入れています。 歯応えがあって美味しいです。 又、米麹を自分で作って、甘酒で呑んだり、塩麹で味付け、お肉等塩麹につけておくと柔らかくなります。 やはり手間はかかりますけど、手作りの物は身体にいいと思います。

何時も日付けが変わる12時過ぎるとプレミアをするんですが、いつもと違う今の 時間にしましたところ、ルーレットボーナス10点が出ました。 何年ぶりかなと思います。過去2度ありましたが、これで3回目です。 「待てばカイロの日和あり」ですかな。

昨日、久しぶりに蒲郡クラッシックホテルへ招待され、ランチをご馳走に なり行って来ました。 クラッシックホテルと名前が変わって、久しぶりでしたが、何処も今までと 変わっていませんでした。 やはり上からの眺めは素晴らしく、清々しい気になりました。 観光バスも来ていて、お客さまは結構入っていて、コロナの治まりを感じました やっぱりホテルのフランス料理は、一味違います。 食器もホテルオリジナルの桟橋、ホテルを写した写真が入ったノリタケチャイナ で感じが良かったです。