今日は一日良く降りましたね～

夕方になって　やっと雨も上がりました
今日は日がな一日家籠りです

動かないのでお腹が空きません
というか　何やら知らず知らずに摘まんでいるからかな！


夕飯も余り食欲が無いのですが
取り敢えず　時短料理のつもりで作りました

　★鶏モモの塩麹照り焼き　２人前
　　（今回は作り方を変えて　レンジとグリルにて調理）

　　材料：鶏モモ１枚　塩麹、焼肉のタレ
　　　　　ジッパーに入れて混ぜた焼肉のタレをモミ混み
　　　　　10分位浸け込む

　　作り方：耐熱皿に肉を入れラップをかけて　
　　　　　　900Wで２～３分チンする
　　　　　
　　　　　　その後グリルで　５分焼く　
　　　　　　（長く焼きすぎるとタレが焦げるので注意）

　
　★ジャガイモのエスニック煮

　　材料：メークイン(鶏卵の大きさ)４個　玉ねぎ中玉1/2個
　　　　　蒸しサラダ豆１袋（75ｇ）

　　作り方：ジャガイモは皮を剥き半分に切る　
　　　　　　ジャガイモと薄く切った玉ねぎを
　　　　　　大さじ１の油で炒め
　　　　　　
　　　　　　水200cc弱　コンソメ大さじ１　塩少々
　　　　　　砂糖大さじ1/2　醤油大さじ１
　　　　　　胡椒・カレー粉・ナツメグ・ガラムマサラ
　　　　　　(あれば適当に２～３回振る）
　　　　　　を加えて中火で　15～20分煮込む
　　　　　　（時折味見をして下さい）
　　　　　　
　　　　　　蒸しサラダ豆は出来上がり5分前に入れる

　★もやし・韮・人参のナムル
　　
　　材料：もやし一握り　韮２本　下ろし人参少量
　　　　
　　作り方：韮、ニンジンはもやしと同じ大きさに切る
　　　　　　一度に軽く湯がき
　　　　　　お湯きりをした後　ボールにいれ
　　　　　　山椒キュウリのパウダーを混ぜる

　　　　　　市販の小袋のパウダーは味見をしながら調節

　香辛料の強い刺激が　暑い日には食欲をわかせてくれます
　香りが苦手な方は　胡椒とカレー粉だけでも結構です

珍しく　おきゅうと（寒天などの海藻で作った加工品）が
出てました。辛子酢味噌で食べた方が良かったかな？