咲ランドショッピングセンター教室
マンゴ さん
男の料理教室ー6
2014年01月29日 23:25



1、ハンバーグ
2、トマトのサニーレタスのごま風味サラダ
3、野菜スープ
1、のポイント
肉は好みの状態に練る
やわらかいハンバーグにしたい場合は全体が
均一になる程度に混ぜる
弾力のあるハンバーグにしたい時は良く練る
約30秒強火で焼き色を付ける、弱火にしてから
フタをし約5分焼く
裏返しをして同様
焼き上がりは肉がパンパンに張った状態になったら完成
竹串をさしてみて、澄んだ肉汁が出れば焼き上がり
2、一口大とは
一般には、15~20gの噛み切らずに一口で口の中に
入る大きさ
カレーに入れるジャガイモ、ニンジンと同じ大きさ
次回は、5月です又見て下さい(@_@;)
2、トマトのサニーレタスのごま風味サラダ
3、野菜スープ
1、のポイント
肉は好みの状態に練る
やわらかいハンバーグにしたい場合は全体が
均一になる程度に混ぜる
弾力のあるハンバーグにしたい時は良く練る
約30秒強火で焼き色を付ける、弱火にしてから
フタをし約5分焼く
裏返しをして同様
焼き上がりは肉がパンパンに張った状態になったら完成
竹串をさしてみて、澄んだ肉汁が出れば焼き上がり
2、一口大とは
一般には、15~20gの噛み切らずに一口で口の中に
入る大きさ
カレーに入れるジャガイモ、ニンジンと同じ大きさ
次回は、5月です又見て下さい(@_@;)
小松先生、今晩は
自分で作ったハンバーグ美味しかったです(●^o^●)
(不味くても)
火加減が上手く出来ず少し焦げました
外はやや硬め中は肉汁がジュワージュワー
次回は上手く焼けるかな(?_?)です。
自分で作ったハンバーグ美味しかったです(●^o^●)
(不味くても)
火加減が上手く出来ず少し焦げました
外はやや硬め中は肉汁がジュワージュワー
次回は上手く焼けるかな(?_?)です。
マンゴさん
今回も美味しそうですね!
ハンバーグも大きくて
まさに男の料理ってカンジ!
ハンバーグにかかっている
ソースも美味しそうですね。
スープは具だくさんだし。
(小松)
今回も美味しそうですね!
ハンバーグも大きくて
まさに男の料理ってカンジ!
ハンバーグにかかっている
ソースも美味しそうですね。
スープは具だくさんだし。
(小松)
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