今年は、最後です。

１、新春のミートーローフ

２、伊達巻き

３、骨太ごまめ

４、七福煮なます

５、ホタテと小松菜のすまし汁


✿伊達巻き
　≪材料≫
卵・・・・・5個
はんぺん・・2枚
　≪調味料≫
砂糖・・・・大さじ5杯
みりん・・・大さじ１杯強
酒・・・・・大さじ１杯強
塩・・・・・少々

サラダ油（焼き用）・・適量

　≪作り方≫
　ミキサーを準備しておく
①ミキサーに角切りした、はんぺん、卵、調味料をいれる。
　約３０秒くらいなめらかになるまでミキサーにかける。
　出来た卵液を半分に分けて置く。（２本焼く）
②フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
　生地を流し入れ、クッキングシートなどで蓋をし、
　約１０分弱火で中まで火をとおす。
　一度蓋をはずし、竹串をさして何もついていなかったら
（ついていたら蓋をし、さらに３分追加）火を止めて３分くら　い蒸す。
③まな板の上にクッキングシートを敷いて、焼き上がった
　②をのせる、正方形になるように端をカットする。
④巻きすの上にラップを敷き、③を手前からくるくると巻く
　しばらくおいて味をなじませる。
　人数分にわける。

◎正月用に作ってみて下さい。（●＾o＾●）

◎来年は、１月２８日です。