こんばんは。 毎日暑い日が続いています(＠_＠;) 畑の土もカラッカラです(>_<) 野菜も水を求めているようで たまに朝晩、水をまきに行くのですが 焼け石に水と言った状態です・・・・・(＠_＠;) ああ・・・ひと雨ほしい～ 写真は米なすです。 一度素揚げをしてからみそをぬりオーブンで とろりと甘くおいしかったあ～

こんばんは。 トマトの収穫も一段落(＠_＠;) 保存用にトマトソースを作りました(^_-)-☆ 1枚目：トマトソースになるベースを煮込んで 　　　　いるところです。 2枚目：ざるでこして出来上がり。 3枚目：トマトソースたっぷりピザ。

こんにちは(*^_^*) 一度に赤くなったら困るじゃないの(＠_＠;) 今日は忙しいのよ。 トマトは私の時間にはあわせてくれませんね(?_?) でもせっかく赤くなってくれたんだから 収穫しましたよ＼(^o^)／ 月一度の料理教室です。 トマトを持参しました(*^_^*) 先生にワイン煮の事を話したところ ｢コンポート｣ね。とおっしゃる。 とりあえず私の分量でレッスンが始まる前に 作くってくださいました。 食事の後でみんなでいただきました(*^_^*) 私のレシピも ｢トマトコンポート｣と変更です＼(^o^)／

こんばんは。 フルーツトマトのアイコが 色つき出しました＼(^o^)／ 写真は朝採りのアイコで～す。 これは水に沈みます。 甘いですよ～(*^_^*)

こんにちは。 今日は雄花と雌花のお話をします。(*^_^*) ウリ科の野菜（かぼちゃ、きゅうり、にがうりなど）は 雄花と雌花は別なんです。 雌花はがくの部分がふくらんでいます。 雄花と雌花が咲いたときにハチや風などで受粉されますが なかでもかぼちゃの花はラッパ状になっているので 人工授粉させたほうがいいみたいです。 確実に着果させたいときは 雌しべに雄花を摘み取り受粉させます。 晴れた日の朝8時前にするのが効果的だそうです。 また受粉させた日の雌花にラベルをつけておくと 収穫の目安にもなるそうですが 私はカボチャの表面の光沢がなくなったり ヘタが割れてコルク化してきたときに 収穫しています(*^_^*) 1枚目：カボチャの雌花。 2枚目：カボチャの雄花。

こんにちは。 ここのところナスの収穫が続いています。 今朝も30個です(?_?) 今日は娘が会社の方にと持って行きました(*^_^*) 先日雅さんのブログに ｢とまとの美味しい見分け方｣が紹介されていました。 ｢水に沈んだものは美味しい｣と ためしてみました。 大玉のものは完熟でも浮きました(＠_＠;) 中玉、ミニ、アイコのフルーツ系のものは 沈みました(*^_^*) 確かに大玉は甘いが酸味もあります。 フルーツ系のものは甘~い(*^_^*) こんなに簡単な見分け方 知りませんでした(＠_＠;) 1枚目：トマトの白ワイン煮。 　　　　トマトはヘタとかたいところをくり抜き熱湯に 　　　　くぐらせて湯むきをする。 　　　　鍋に並べて、白ワイン、砂糖をいれて蓋をしないで 　　　　12~13分煮ます。　 　　　　冷まして出来上がり。 2枚目：今日の収穫の一部。

こんにちは。 朝起きたら夜中に降っていた雨が まだ残っていました(＠_＠;) 今日は友人が畑に来ると言う事で 空を気にしながら出かけました。 今年は野菜栽培士の学習が実践に 生かせたようで、今ナスは沢山の実を つけてくれています。＼(^o^)／ おどろいたことに沢山のナスの重みと雨で 枝が折れていました(?_?) トマトもカラス対策が講じてなんとか無事 実が赤くなりだしました(*^_^*) 雨が降って　気温が上がると どんどん育つんですね。 とまと きゅうり ピーマン モロッコインゲン なす 枝豆 キャベツなど盛りだくさんの収穫です＼(^o^)／ 写真は収穫した野菜の一部です。

こんばんは。 今日の午前は教室でした。 「川柳コンテスト」が　始まっていました。 これ　苦手なんですよ(＠_＠;) 1枚目：大量のコロッケ。 　　　　日曜日の午後娘とコロッケ作りをしました。 　　　　じゃがいもを収穫したら作ることにしていましたが 　　　　なかなか時間が合わずこの日になりました(*^_^*) 2枚目：モロッコインゲンで～す。 3枚目：坊ちゃんカボチャです。

こんにちは。 今日から7月ですね(*^_^*) 朝から曇りです。 今日も畑がんばるぞ～　と あれれ！！！ とまとが(＠_＠;) 赤くなるのを楽しみにしていたのに カラスにさきを越されてしまった(>_<) カラスにはかないませんね。 上から見張っているんだから(＠_＠;) きゅうりの時と同じく ﾃｸﾞｽを張ってきたんですが大丈夫かな？ 1枚目：カラスに食べられたとまと。 2枚目：モロッコインゲン。 　　　　筋をとってさっとゆでてから麺つゆに 　　　　2時間位漬けこんで食べると美味しいんです。 3枚目：枝豆。少し早いような気がしますが 　　　　とってきてみました。 　　　　

こんばんは。 昨日ゴルフスクールのお仲間から 山形のさくらんぼをいただきました(^O^)／ なんでも山形の友人が毎年贈って くださるとか。 やっぱり美味しい＼(^o^)／ もうこの味がわかると ほかのは食べられませんね(*^_^*) 写真はいただいたさくらんぼ。