こんにちは。 今年もよろしくお願いします(*^_^*) あっという間に3ヶ日が過ぎました(>_<) 菜園も冬の間の作業はほとんどありません(>_<) 今は11月に植えた、たまねぎと種まきしたｻﾔｴﾝﾄﾞｳの 様子をみる程度です。 昨日も午後から、ちょこっと様子を見に出かけ、ついでに ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを収穫してきました(*^_^*) １枚目：写真のように育ってほしい。 　　　　11月上旬にポットに種まきしました。 ２枚目：発芽した幼苗。 　　　　1月3日の様子 　　　　ｻﾔｴﾝﾄﾞｳの苗は小さいほうが寒さに強いので 　　　　小さい苗で冬を越させます。 3枚目：夕食にﾋﾞｰﾌｼﾁｭー 　　　　お餅にあきたので。 　　　　ニンジン、玉ねぎ、ｾﾛﾘｰのみじん切りをｿｰｽの 　　　　ﾍﾞｰｽに、香味野菜たっぷりのﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰです。 　

こんばんは。 今朝はあまり寒さを感じず9時半ころ畑へ行きました。 びっくり！です。　霜柱がザクザクです。 霜柱を踏みながらの収穫、足が冷たーくなりました(>_<) でも、しばらく動いているうちに、今度はぽかぽか(*^_^*) しばらく作業をしていたら、畑のお隣さんがみえたので ねぎをおすそ分けしました。 今日はみかんも収穫です(*^_^*) 午後からは、大根をつけたり、みかんを田舎に送ったり 収穫してきた野菜の加工などで、あっという間の 一日でした(>_<) 1枚目：収穫したみかん 2枚目：収穫した野菜 3枚目：かぶの葉のジェノベーゼパスタ 　　　　茹でたかぶの葉を、にんにくとくるみ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 　　　　塩麹と一緒にペーストにしたもの。

こんばんは。 12月8～10日まで、四国旅行に出かけてきました。 東京駅11：50分発の新幹線で、福山駅15：37分着。 そこからバスで、尾道から今治を結ぶ、しまなみ海道を通り 途中、亀老山展望公園よりこれから渡ろうとする、世界初 三連吊り橋「来島海峡大橋」の絶景を眺め、初日は道後温泉 に宿泊です(*^_^*) 愛媛県では、いたる所みかん畑　畑(＠_＠;) 今は2月頃から旬をむかえる文旦が見事でした(*^_^*) 祖谷のかずら橋、大歩危峡、金刀比羅宮参りなどの観光。 また本場の讃岐うどんも格別でした(*^_^*) 香川県の坂出より、瀬戸内海に浮かぶ、島々を眺めながら 瀬戸大橋を渡り、岡山より帰路へと。2泊3日の旅でした。 旅先での見事な柑橘類をみて、自分の畑にも何か加えたい と思い、早速園芸店に出向き、ささやかにゆずの木　1本 買い求めました。(*^_^*) ゆずには、花ゆずと言って、小ぶりでたくさん実をつける ものと、一般的に知られている、本ゆずがあるそうです。 実をつけてくれるのが、待ち遠しくなります(*^_^*) １枚目・・・収穫間際のみかん ２枚目・・・今日収穫したブロッコリー ３枚目・・・収穫した野菜で夕食

こんばんは。 昨日とは、うって変わり暖かい1日でした(*^_^*) 今日は私の菜園は、にぎやかでした。 職場の同僚、市川にいる従姉(彼女も菜園をしています)が 菜園にやってきたのです。 白菜、大根、ブロッコリー、かぶなどの収穫です。 家に戻り、先日作った干し柿でお茶をいただき、昼食も とりたての大根を塩麹で炊きあげたり、野菜づくしでした。 みなさんがお帰りになってから、大根、白菜の漬物を作り 気がつくと、もう夕方。　 夕食は白菜と豚肉のミルフィーユにしました(*^_^*) 1枚目・・・収穫した白菜 2枚目・・・白菜のキムチ風あっさり漬け 3枚目・・・白菜と豚肉のミルフィーユ 　　　　　　ポン酢とゆずこしょうで　白菜の甘さと 　　　　　　豚肉の旨みが、とてもいい味をだしてくれ 　　　　　　美味しく食べました(*^_^*) 　　　　　　

こんばんは。 先日渋柿のはちや柿をいただきました。 この柿は、干し柿にしたり、焼酎で渋抜きして食べると 美味しいんです(*^。^*) 数年前、田舎へ出かけた帰り、東北道の三国のサービス エリアの農産物の売り場で、この柿に出会いました。 福島は柿の産地です。　高速道路からみる、農家の軒先に 干している柿は、オレンジのカーテンでした。 それ以来とり寄せて作っていましたが・・・・・・・・ 今回作る機会がありました。柿をいただいたのです。 この辺りでは、気温が高いので、カビが生えるらしく 適しないようですが　　熱湯に通すことにより殺菌と カビ防止になるんです(*^。^*) 柿は皮をむき、ひもで縛り、熱湯に通して、風通しの良い 直射日光の当たらない所に干します。日光が当たりすぎると 黒く変色しやすいそうです。 １０日位で食べ頃になります。 渋柿は、柿の中にあるタンニンが水に溶けて渋いらしく 干し柿にすると、水分が無くなるので、甘くなるそうです。 仕上げは熱湯にサット通して埃や殺菌して、再度乾燥して 保存、早めにいただきます。 今日で１０日目です。 とてもいい色に仕上がっています(*^。^*) 試食でーす。 うあ～　とろりと　美味しく出来上がりました。 写真は出来上がった柿と干している所です。

こんにちは。 旅行に出かけたりで、畑(菜園）ちょとご無沙汰でした。 天気も良かったので、予定変更で畑に行き、草とりをしてい たら「こんにちは」と声をかける方がいました。 お散歩の途中で立ち寄った方です。 農家の方ですか？　というのです　またびっくり！ 趣味でやっているのです　と　お答えしたんですが(?_?) 今度は、「大根分けてください」というんです(?_?) またまたビックリ！　です。 私の作った大根を喜んで食べていただければと思い お分けしました(*^。^*) 1枚目・・・こんな大根初めて。 　　　　　　大根収穫していたら　あら　変な形。 　　　　　　大根が成長する時に周りに異物があると 　　　　　　こんな奇形ができ事は、聞いていましたが 　　　　　　初めてです(?_?) ２枚目・・・8月中旬に種蒔きした白菜がぼちぼち収穫 　　　　　　できます。 ３枚目・・・ブロッコリー 　　　　　　これは今日収穫しました(*^。^*) 　　　　　　

こんにちは。 昨日は雨で寒い一日でしたが、今日は暖かく穏やかです。 先週撮った写真です。 1枚目・・・けなげに咲く菊 　　　　　　畑を土留めにしているブロックと道路敷きの 　　　　　　アスファルトの間に、菊が芽を出していました 　　　　　　どのようにして芽が出たのかしら？・・・・・ 　　　　　　長い時間が過ぎました。 　　　　　　その菊が、けなげに咲いたのです(*^_^*) 　　　　　　わずかな土の間で 力強く咲く菊に元気を 　　　　　　もらった様な気がします。 2枚目・・・たわわに実った柿 　　　　　　 3枚目・・・銚子で食べた昼食 　　　　　　六日の日曜日、ご近所さんに誘っていただき 　　　　　　銚子に釣りに行ってきました。 　　　　　　この日は天気が悪く、釣り場に着くころから 　　　　　　雨が降り出したのです(>_<) 　　　　　　雨の降るなか　あじ　を釣りあげたのです。 　　　　　　手に、ぐぐっと　くる感触　なんだか 　　　　　　わくわくでした。　 　　　　　　釣り上げた　あじは唐揚げで美味しく 　　　　　　食べました(*^_^*)　

こんばんは。 今日は畑の野菜たちに玄米アミノ酸を散布してきました。 「野菜を美味しく作る」を検索していたら、玄米アミノ酸 がありました。これは甘み、うま味を高るアルギニンとい うアミノ酸、根の成長促進させるメチオニンというアミノ酸 などのアミノ酸が含まれており、作物の生育も助けるともあ りました。 「タップリ試せる200mlを無料でお届けします」という所 に目がとまり、早速申し込みしたところ、1週間から10日 位でお届けしますと、ありましたが4日で届きました。 (*^。^*)ﾆｯｺﾘ 葉面散布は2000倍希釈、潅水は3000倍希釈となっていたの で今日はこの両方をしてきました。 美味しくできるか収穫が楽しみです(*^。^*) 1枚目・・・菜園のお仲間からいただいた野菜。 　　　　　　(　べんり菜・からし菜・わけぎ) 2枚目・・・お試しでいただいたアミノ酸。 3枚目・・・白菜に　かえる　が 　　　　　　無農薬であるのがわかるのでしょうか。

こんばんは。 今日は文化の日。　晴れの得意日のはずが曇りでした。 畑の作業にはとても楽でしたが(*^。^*) 午前中は玉ねぎの苗植え付けです、先週日曜日にも植えたの ですがまだ残っていたものを今日植えました。 玉ねぎは9月に種まきをし、11月上旬に1本づつ植えるんです 収穫までの期間は長く、翌年の6月頃になります(＠_＠;) 今年は苗の育ちがよくなかったので大半買い求めての 植え付けとなりました。(*^。^*) 1枚目・・・玉ねぎの苗を植え付けたところ。 2枚目・・・今日大根収穫です。 3枚目・・・結球しだした白菜。

こんにちは。 今日はさわやかな1日でした。 時間がとれたので畑へと急ぐ。(^O^) 柿を１こ試食。　大丈夫　甘い(*^_^*) それでは　収穫しまーす。 とりあえず２０個。ハサミでパッチン。 ご近所さんにもおすそ分けしました。 1枚目・・・収穫した柿 2枚目・・・モロッコいんげん 3枚目・・・成長中のにんじん