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菜園日記

 越谷サンシティ教室  しょうこ さん

かぼちゃの消費にひと工夫 (?_?)

 2012年08月26日 17:22
こんにちは。

この暑さいつまで続くのでしょうか?(@_@;)


先日同窓会で秋田に行ってきた際に
青森のにんにくを買ってきました。

鮮度のいいうちに保存をと思い
自家製ぺペロンチーノ風ソースを作って
置きました(*^_^*)

パスタ、サラダ、炒め物なんにでも使えます。

作り置き便利です(*^_^*)


1枚目:素揚げかぼちゃのぺペロンチーノ風


2枚目:作り置きのぺペロンチーノ風ソース
コメント
 9 件
 2012年08月28日 09:18  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
雅さん おはようございます。

自家製ペペロンチーノソースあえ
簡単で結構いけました(*^_^*)

そのうちレシピ送りますね。
 2012年08月27日 22:26  亀有駅前教室  雅 さん
  ショウコさん~ 今晩は !(^^)!

  毎日ご挨拶は ”お暑いですね”から別の言葉に成りませんね
  向こう一週間の天気予報を見ても 毎日晴れマークが並んでます
  畑のお野菜の為には 少しお湿りが欲しいことでしょうね

  うわっ 今日のサラダも美味しそうだ事! 
  息子は ぺペロンチーのが好きなので喜ぶだろうな~
  青森のにんにくが 一番良いの? 知らなかったわよ
  だってスーパーでは ニンニクには産地が書いてないからね・・・
 2012年08月27日 20:06  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
chinmiさん こんばんは。

ペペロンチーノ風ソースは

にんにくを半分に切り芯をとります。
鷹の爪と瓶に詰めて
にんにくが隠れる位の
オリーブオイルを入れて冷蔵庫で2日位で出来ます。

オイル、にんにく両方使え便利(*^_^*)

パスタ、サラダ、炒め物なんでもいいですよ。
 2012年08月26日 23:57  とうきゅうすすき野教室  chinmi さん
ショウコさん
こんばんは

ショウコサンのブログは私の大切なお料理のテキスト。
南瓜のグラタンは血糖値が上がりそうなので
敬遠しますがサラダはいいですね。
青森のニンニクはいいお値段ですけど
やはりニンニクは青森ですね。
ぺペロンチーノ風ソースはオリーブ油か何かに
漬けておくんですか?
 2012年08月26日 21:23  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
スキップさん こんばんは。

市販のドレッシングでもいけますよ。

かぼちゃを素揚げにしたとき
塩を少し降るといいと思います。
 2012年08月26日 21:21  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
yokoさん こんばんは。

ありがとうございます。

また簡単で美味しいの考えますね。
何せ畑の野菜を消費しないといけないのですから(@_@;)
 2012年08月26日 21:18  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
ヒロチャン こんばんは。

簡単で美味しかったですよ。

コツは素揚げにしたかぼちゃに塩を
少し降るといいと思います。
 2012年08月26日 21:17  越谷サンシティ教室  しょうこ さん
栄子ちゃん こんばんは。

畑の野菜を消費しょうと思い必死ですよ。

毎日作るのも頭が痛いですね(?_?)
 2012年08月26日 17:44  ダイエー北野田教室  栄子ちゃん さん
ショウコさん、こんばんは。

本当に、何時までこの暑さ続くのでしょうね。

サラダ、美味しそう。綺麗で、色々な野菜が入っていていいですね。

いろいろ上手に作られて、家族の方は、喜ばれるでしょうね。(*^。^*)
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