ショウコさん
こんばんは

心なしか季節は少し秋色？
いよいよ秋ナスが美味しい季節ですね。

私は一足先にこの揚げ茄子とピーマンのレシピ
頂戴してしまいましたね。ニンニクとショウガが
効いて、この季節とても美味しく頂いてます。
長葱の炒め物も度々食卓に並んでます。
ありがとう。

ショウコさん　こんばんは

おいしそうですね、茄子の炒め物が、

私は茄子大好きですよ、さっき、お食事したのに

また食べたくなりました、ごちそうさま(*^_^*)

　　ショウコさん～　こんにちは　!(^^)!

　　私もyoko ちゃんに書いたレシピを　コピーしましたよ
　　茄子とピーマンの炒め物は作るけどニンニクを入れるのね
　　貴女のブログが　毎日の料理のマンネリを解消してくれます
　　とても助かりますよ　ありがとうね～

　　連日暑い日が続くので　お野菜も可哀想に思えるわね
　　お湿りがあると　人間も野菜も喜ぶのにな・・・

yumiさん　こんばんは。

美味しかったわ(*^_^*)

作った見てください。

オババさん　こんばんは。

トマトソース簡単です。

トマトがとれ過ぎたときに
ヘタをとって冷凍しておいたものを
今回使いました。

オババさんの所にレシピかきますね。

minntoさん　こんばんは。

そうです。ナスとピーマンは一度素揚げしています。

レシピ入れておきました。
是非作ってみてください。

スキップさん　こんばんは。

あったかご飯にピッタリでした(*^_^*)

butatomoさん　こんばんは。

ナスの炒め物美味しかったです。

トマトソースも今回で２回目なんです。
作り置きしておくと
便利です(*^_^*)

栄子ちゃん　こんばんは。

トマトソース作りは今回で２回目です

作り置きしておくと便利です。

yokoさんへ


ナス　5個
ピーマン　2個
にんにく　1かけ
しょうが　1かけ
長ネギ 1/3
豆板醤 小１
酒 大１
砂糖 小１
醤油 大１と1/2



ナスは大き目の乱切り。

ピーマンは縦1センチ幅切る。

にんにくしょうが、ねぎはみじん切り。

フライパンに2センチくらいの油を入れて190度位で

3分位あげる。ピーマンもさっと揚げる。

揚げ油を大さじ１位残し、ニンニク、しょうが、ねぎを炒めて

豆板醤を加え、酒、砂糖、醤油で調味して

煮たてる。揚げたなすとピーマンを戻して

炒め合わせる。

ショウコさんこんにちは

めっちゃおいしそう～
ナスとピーマンは１度油であげて炒めてるのですか？
色が鮮やかできれいです

ショウコさん、こんばんは。

善いですね。我が家で取れたお野菜を使って、美味しそうですね。色合いも良くて、

なすびは美味しいでしょう。炒め物、煮もの、などにね。

トマトソース、冷凍できれば、便利ですね。＼(^o^)／