昨日、オンラインカルチャーで「楽楽料理のフランス料理」を受講したので、夕食にラタトウイユとビジソワール（じゃがいもの冷製スープ）
鮭のムニエルを作りました。
オンラインカルチャーは、タラでしたが、
タラは形が崩れやすく、鮭の方が作りやすいかなと思ったので、鮭で作りました。

まず、ラタトウイユから作って、茄子、玉ねぎ、パプリカを炒めて、トマト缶を入れて、しばらく煮込んで、塩で味付けをしました。

じゃがいものスープは、じゃがいもと玉ねぎを電子レンジで柔らかくて、こし器かザルでこして、牛乳で混ぜ合わせます。
私は、ミキサーでこしました。
牛乳と混ぜ合わせて、出来上がりです。

鮭は塩胡椒をして、ペーパータオルで鮭を拭いて、小麦粉をまぶして焼いて完成です。

ラタトウイユ自体食べたことがないので、どういう味がするのか分からなくて、もうちょっと塩足してもいいのかな？と思いました。

じゃがいものスープもあまりじゃがいもの味がしなくて牛乳飲んでるみたいで、まともに出来たのが、ムニエルくらいで残念な結果でした。
(T_T)

今日、ラタトウイユが余ったので、温めて、塩を足したら、昨日よりは美味しくなりました。
今度、作る時は上手く出来るといいなと思いました。



左の写真は、昨日、作った料理

右の写真は、今月のカレンダー