こんばんは

さつま芋が沢山あります、何かお菓子をと思い

早速スイートポテトを作りました。

思いのほか砂糖が多くてカロリーは高いです。

食べたら美味しいですね～～

南瓜のスープは雅さんに教えて頂いたレシピです。

これが美味しい、夫が美味しい又作ってくれと

言われました、濃厚で市販のは食べれません。

スイートポテトのレシピ
さつま芋・・・３００g（正味）
グラニュー糖‥９０g
バター（食塩不使用）３０g
卵黄・・・２個
溶き卵‥１個

①さつま芋を２cm暑さに切り５分水にさらしあくを抜く
②鍋で１５分中火で茹でる、柔らかく。
③水気を切ったものをボウルに暑い内にマッシャーで潰して
　グラニュー糖をいれて混ぜる
④鍋に戻して中火で水分を飛ばす。
⑤ボウルに移してバターを加え粗熱をとり卵黄を入れて混ぜる
⑥ラップを敷いたバットに広げて全体をラップで包んで１時間
　冷蔵庫で冷やす。
⑦器に盛り180のオーブンで１５分焼く（卵黄を塗る）