本日東京駅内で昼食。
いつも並んでいるので。
興味が湧き。食べました。
東京雷ラーメン。
麺が太く、固い。しかし、味はいい。
切り口変えると。
この麺は、高齢者の咀嚼の訓練にとても良い。
高齢者の口腔内の歯周病の体操、語彙の体操
等の訓練が予防とされています。
ラーメン好きはもとより、
予防を兼ねた食事として、挑戦を薦めます。
勝手に思っただけですが。笑