こんばんは。
船橋、食いしん坊　清宮です。

今日のランチは吉田先生と一緒に社食で。
『滋賀風ひこねの赤丼』のメニューが目に飛び込んできました。
赤丼？って何と思いながら興味津々で頼んでみました。

写真の赤いものは滋賀の特産品、赤こんにゃくでした。
華やか好きな織田信長が赤く染めさせたと由来があるそうです。

見た目は生のレバーのようでしたが、食べてみると普通にこんにゃくでした(^^)
最初はそのまま頂き、半分くらい頂いたところで、わさびとスープをかけて、ひつまぶし風に頂くんだとか。
そのままでもひつまぶし風でも美味しく頂けました。

お仕事帰りに、『RINGO』さんで、アップルパイを買って帰りました。こちらも美味しく頂きました♪

今日は胃袋、大満足の1日でした～