皆さん　こんばんは！

今日も暑かったですね～。
ランチで表に出たとたん汗が吹き出しました。

こんな時にはガツンと辛くて熱いものを！！
と言う事で「西安刀削麺の担々刀削麺 」
パクチー入りのもちもち麵です。

皆さん、刀削麺ご存じですか？
中国山西省発祥の麵料理です。

片手に麵の生地を持って、包丁で湯の沸いた
鍋の中に生地を削ぎ落としてゆでる麵となります。
細長い麵ではなく独特の形をしているんですよ。

私はここでしか食べたことがないのですが
もちもちして美味しいです。
他のお店にも行ってみた～い　(^^)/

♪カワマタ♪