生まれも育ちも生粋の名古屋っ子です。
寒い時期になると、郷土料理の味噌煮込みうどん(写真1)が懐かしく、
毎年お取り寄せします。
一人用の土鍋に、愛知県特産の名古屋コーチンなる鶏肉をおだし汁に
八丁味噌で味付けをし、ちょっとかためで太めのうどんを煮込みます。
ネギやあげも定番として入れ、最後に生卵を落とします。
土鍋の蓋を、取り皿として食べるのが名古屋流とされていて、フツフツと
煮えたぎっているおうどんを、熱っ！アチチチ。。と、汗だくで
食べるのが美味しいんで〜す。

そして、高山ラーメン(写真2)も、一緒にお取り寄せします。
兄が元気な頃は、夏はテニス。冬はスキーと高山に入り浸りの日々なので、
我々家族もくっ付いて行き、良く食べた懐かしい思い出の味だからです。

昨年からは、同じ会社のカレーうどんと林檎のストーレートジュースも
取るようになり、冬支度万端です。(写真3)

同じ物を、二人の娘家族にもお歳暮とします。
毎年今頃になると、「まだぁ〜？」と、請求有りです。
これだけの量たとかなり値が張りますが、神戸育ちと東京育ちの娘婿達も
好きになり、待っているので親バカします。

ブログ友の皆様の、郷土料理は何でしょうか？興味有りで〜す！！