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あきこ婆ちゃんのブログ

 ライフ門真教室  akiko さん

筍づくし

 2019年04月24日 01:05

火曜日…麻雀でした。久し振りに参加したけど、
今日は、勝ち目が無くて、1勝も出来ずに終わりました。

お喋りの方は、いつも通り負けていませんよ。(笑い)

真菜に 荷物が届くと思うので頼むわ〜と云われて居て、
外に出るのは気になって居たけど、
チケットの購入の振込も有るし、担当さんから留守電も入って居て
銀行へ走りました。

担当さんの用事は明日の午前中で良いという事で、
取り敢えず振込を済ませて、急いで帰りました。

不在票が入って無いのを確認して、
ご近所の友達に筍を配りに行きました。

一人だとお昼は何時も適当です。
夕食は筍ご飯と決めているので、支度に掛かるまで、
ベットで一休み…気が着いたらもう5時過ぎでした。

作る物が決まれば、準備は時間は掛かりませんね。
筍と人参 鶏肉…サッと味付けして少し煮詰まったら分量の炊飯器にセットして、炊くだけです。
別に穂先の柔らかい部分だけ集めて佃煮風にお酒と味醂本つゆで、煮詰め
ちりめん山椒を入れて香り付けして仕上がり…
筍の山椒風味炊きです。頂き物のちりめん山椒が役立ちました。

後は甘皮とワカメのお澄まし 胡瓜の酢の物で今夜の献立は完了‼️

真菜も息子もお代わり連発で作り置きの筈の山椒風味は、
残り少なくなってしまいました。
コメント
 21 件
 2019年04月25日 00:23  ライフ門真教室  akiko さん

イロンさん今晩は〜o(^▽^)o

今の筍は柔らかくてアクが少ないので、

どんな料理にしても美味しく食べられますね〜〜

今日は薄味を付けて天麩羅にしました。
 2019年04月24日 22:08  ダイエー北野田教室  イロン さん
akikoさん こんにちは!

筍ご飯 今が美味しい時ですね

私も 筍で 何か作ろうかしら?
 2019年04月24日 21:40  ライフ門真教室  akiko さん

ミントさん今晩は〜o(^▽^)o

貴女の白魚の手 無断拝借して、ドアップで見て貰いました。
好評なので、許してね〜

的確な検索で初めての嵐電も迷わず行けました。
電車の中にも桜の花弁が散って居たのよ(*゚▽゚*)

筍の…旬の味をたっぷりとね〜〜
因みに今日は、筍の天麩羅にしました。
 2019年04月24日 21:34  ライフ門真教室  akiko さん

cocoaさん 今晩は〜o(^▽^)o

毎年恒例の春の便りです。
主人の実家だけど、主人の13回忌が済んだ今も、お付き合いは続いて居ます。

下拵えさえ確りしておけば、応用の効く素材なので、嬉しいですね。
ちりめん山椒は、どこのお宅にもあると思うけど、
お茶漬けにしても余り減らないので、利用すると良いですね。

お澄ましには甘皮をね〜若芽とよく合いますね。
 2019年04月24日 21:27  ライフ門真教室  akiko さん

kimityanさん今晩は〜o(^▽^)o

麻雀はね〜〜老人会のお付き合いです。一番弱いので、カモネギなのよ〜〜

健康麻雀なので、何も賭けて居ないけどね。お喋り主体なので、負けても良いのよ〜〜

荷物は夕方になって届きました。着払いなので、頼んだ理由が有ったのね〜

もしお近くなら、食べて貰うのにね〜〜これは、本当よ〜〜
 2019年04月24日 21:21  ライフ門真教室  akiko さん

まりたんさん 再度です。

薔薇の手鏡 バックに入れて置くのに厚みが無いので嵩張らず、良いですね〜

うふふ すみれさんのご指導のお陰です。(^_−)−☆
 2019年04月24日 21:18  ライフ門真教室  akiko さん

まりたんさん今晩は〜o(^▽^)o

実は今日は筍の天麩羅にしました。
薄味を付けて、揚げた天麩羅 美味しくて又真菜の評価が上がりました。

美味しい内に食べ切るつもりで、ちらし寿司用濃い目にして保存…
山椒風味も、再度作ります。

美味しく食べられるのは健康な証拠ですよ。身体にも喜んで貰えます。
少々細くなっても、耐久力が落ちたら、仕方ないわよね〜

雨は、朝のうちだけでした。
 2019年04月24日 21:11  ライフ門真教室  akiko さん

りょうちゃんさん今晩は〜o(^▽^)o

昔取った杵柄ならちゃんと覚えていると思いますよ〜
家庭麻雀は、家族円満 良い事ですね〜

基本的に筍ご飯ですね〜先日はハルカスで筍ご飯食べたけど、
我が家の味の方が良かった〜〜
筍 ケチって無いものね〜〜向こうのは、筍が少し寂しかったです。

山椒風味はおススメです。簡単に出来てご飯が進みますよ〜(*゚▽゚*)
 2019年04月24日 21:04  ライフ門真教室  akiko さん

うめちやんさん今晩は〜o(^▽^)o

元々口だけなのでね〜偶に運が向きます。

美味しい内にと思って、今夜は天麩羅にしてチラシ用に、濃い目に炊いて保存です。
自分の歯が、弱くなったので、隠し包丁を入れてさっくりとね〜

食べやすくて、又 完食です。
 2019年04月24日 20:59  ライフ門真教室  akiko さん

oyabunさん今晩は〜o(^▽^)o

元々麻雀は、運とお口で何とか勝つ事が出来て居たので、
実力は、有りません。とほほ……
歯医者さんは、27日に見せに行くけど、多分OKだと思います。(*゚▽゚*)

わぁお〜過大評価‼️ 錦水亭さんには、食べに行った事が有ります。
筍のお刺身が美味しいよね〜

家庭の味としては、まぁ及第点をつけました。(^_−)−☆
それがね〜〜全然癖のない筍でまっこと若い物はよろしおすなぁ〜〜
息子は、今夜 歓送会で、夕食 外なのでお昼に又食べに来ました。残ってる⁉️てね〜
教室まで送らせたから良しとします。
 2019年04月24日 16:46  近鉄百貨店上本町教室  ミント さん
akikoさんこんにちは

筍ごはんをはじめ筍づくしの晩御飯めっちゃ良いですね
どれもいただきたいです
昨日体験した薔薇をアップしたんだ(爆)
私の手のほうが大きんだけど・・・・・・・・・・(^^ゞ
でも楽しかったね!
 2019年04月24日 14:40  ダイエー北野田教室  cocoa さん
akikoさん こんにちは

筍づくしだったのね。
うれしい贈り物でしたね。

真菜ちゃんも息子さんも大好物なのね。
煮ても、揚げても、御飯にしても美味しいもの。
私も大好物です。

穂先を佃煮風に煮詰めて、ちりめん山椒で風味付けですか?
美味しいでしょうね。

おすましに入れても美味しいですよね。
筍は色んな調理ができるわ。
私も真似して作ってみます。
 2019年04月24日 10:08  南海堺東駅教室  アシダンセラまりこ さん
akikoさん
昨日のブログ読んだのにコメントまだでした。
バラ、手鏡なんですか?
とっても綺麗に出来ていますね。\(^-^)/
 2019年04月24日 08:52  南海堺東駅教室  アシダンセラまりこ さん
akikoさん
おはようございます( ^∀^)
たけのこご飯、沢山食べてしまいますね。
たけのこの天ぷらも好きです。
この頃体重計っていないけれど、
何食べても美味しくて、太っているでしょうね。
明日からは遊びだから少しセーブしないとね。
雨止んだかな?
少し明るくなって来ました。
 2019年04月24日 07:09  ライフ国分教室  うめちゃん さん
akikoさん 
おはようございます

麻雀 1勝も出来ずにですか
でも お喋り は 満足でしたか

筍づくし おいしそう
だって いまだものね
筍ご飯 煮物など 美味しいものね

 2019年04月24日 06:39  イトーヨーカドーあべの教室  oyabun さん
akikoさん おはようございます

久し振りの麻雀は実力をテーブル下に仕舞ったのね~
勝負は残念だったけど、お喋りは全開ね~良かった!(笑)
歯茎を切開した処もスッカリ大丈夫みたいですね✌

筍尽くし~長岡天神内の錦水亭さんみたいやね(^^)/
筍ご飯に筍の副菜数種…超贅沢!溜息出るわぁ
私、筍ご飯やったらおかず無くてもOKやわ(笑)
因みに、私は一寸筍のクセを味わえる先っぽが好き(これはいらん情報やね:笑)

真菜さんと息子さんに大好評だったのが分かる~沢山食べてくれると嬉しいよね❤
山椒風味の煮物は作り置きにならない程だったのね~嬉しい誤算♪
 2019年04月24日 01:58  ライフ門真教室  akiko さん

いちみさん今晩は〜o(^▽^)o

今日は昼寝をしたので、お目目ぱっちりなのよ〜〜

美味しい内に食べたいので、ご近所に配った後は、アレコレと筍づくしです。

手前味噌の様だけどの、美味しかったです。
特に山椒風味の穂先煮が我ながら上出来で、予定超過の売れ行きでした。

麻雀は負けても、お口の方は中々 静かとはいきませんね(笑)
 2019年04月24日 01:51  ライフ門真教室  akiko さん

みやびさん今晩は〜o(^▽^)o

今日は、スマホの写真がパンクしてダウンロードが進まず
ブログアップが遅れてしまいました。
Google Photo 整理してやっと写真が使える様になりました。

麻雀も、後一歩届かないのが続きました。
ダンボール箱いっぱいの筍 湯掻くのも一仕事ですよ

本当にもっと近くなら、持っていくのにね〜〜
 2019年04月24日 01:45  ライフ門真教室  akiko さん

kurotoさん今晩は〜o(^▽^)o

旬の筍は、何にして食べても美味しいですね〜

二人とも、お代わりして喜んでくれたので 、バァバも作り甲斐がありました。

山椒風味は、濃い目の味付けで、作ったのに柔らかいのでぽこぽこ食べて

当てが外れてしまいました。

マンションの各所にあるツツジが咲いて来ました。
満開にはまだ日にちが掛りそうです。

エントランスの黄色い花はフリージャーこれもマンションに咲いて居ました。
 2019年04月24日 01:33  イトーヨーカドー八尾教室  いちみ さん
akikoさん こんばんは〜〜 ( ^∀^)

筍尽くし良いですね〜〜
ご飯美味しかったでしょう
いつもの白ご飯と違って ご飯が進んでしまいますよね
お吸い物も穂先煮も最高!

麻雀は勝てなくてもお喋りが楽しければよしですよ!
 2019年04月24日 01:22  亀有駅前教室  雅 さん
akikoさん~ 今晩は!(^^)!

確か先週は麻雀に参加出来なかったのを、記憶しているが
今週は、参加出来たが上がれなかったのね?そんな時もあるわよ。

筍は湯がいてあくを抜いたものを配るのですもの、手間暇が掛からず
喜ばれたでしょうね? 今は正に旬は筍だもの。息子は混ぜご飯が
嫌いだけど、ご近所さんが好きなので毎年私も筍ご飯を作るわよ。
美味しいものね~ まして真菜ちゃんと息子さんが喜んでお替りをして
くれるのでは、作り甲斐があるわね。 私も近くなら茶わんを持って
箸を持ち、ご相伴に預かりたいわよ。 私も早速買わなくては・・・
目に毒なのを見ちゃったからね。
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