錦糸町マルイ教室
柳 秀三 さん
3367 赤と緑ラーメン
2023年11月02日 22:39


ローソンの冷凍ラーメン「鶏だし香る具付き醤油ラーメン」(日清食品冷凍)をよく買う。(写真1)
今日の夕飯は、この冷凍ラーメンがあったので調理して食べた。
①やかんにたっぷりの湯を沸かす
②ラーメンの外袋を開け、麺と液体スープの小袋を出す
③麺を内袋のまま開封せずに電子レンジで 500w 5分30秒加熱
④液体スープの小袋をそのままどんぶりに入れる
⑤湯が湧いたら、どんぶりの中の小袋が浸る程度注ぐ
⑥箸で小袋を突いて柔らかくなったら、湯を捨てる
⑦小袋を開封してどんぶりに液体スープをあける
⑧どんぶりに湯を300ml注ぐ
⑨麺の加熱が済んだら、開封して麺をどんぶりにあける
⑩チャーシューとメンマと刻みネギが見えるようにあける
⑪ブラックペッパーをたくさん振る
⑫洗ったトマト2個を半分に切り、麺の上に乗せる
⑬ベビーリーフサラダを麺の上に乗せる
⑭できあがり(写真2)
冷凍かぼちゃコロッケが冷凍室にあることが多く、あるときは2個、電子レンジで1分加熱して麺の上に乗せる。
今日は冷凍かぼちゃコロッケが無かったので、麺の加熱を待つ間、トマトとベビーリーフサラダを用意しておいた。
ブラックペッパーは大好きなので、たくさん振るのは毎度のことである。
あいかわらず、ラーメンは美味かった。
でも、トマトはその風味がスープに移ることもなく、ちょっとぬるいトマトを食べただけに終わった。
ベビーリーフサラダのほうが若干風味があったが、だからと言ってそれが美味いというわけでもない。
いつも何かいいトッピングが無いかなと思うのだが、手間いらずのトッピングはそうそう無い。
同じくローソンで「味玉」を売っているのだが、何故か買う気にならない。
こんどスライスチーズでも乗せてみようかと、たったいま思った。
あるいは、オリーブオイルをひと回ししてみようか。
もう眠いので、風呂入って寝る。
とっても眠いのに書くことを思いつかず、念のために撮っておいたラーメンの写真が役に立った。
写真1はゴミ箱からラーメンの空き袋を取り出してしわを伸ばし、複合機でスキャンして添付した。
( ̄△ ̄)b ワイルドだろぅ!?
柳 秀三
今日の夕飯は、この冷凍ラーメンがあったので調理して食べた。
①やかんにたっぷりの湯を沸かす
②ラーメンの外袋を開け、麺と液体スープの小袋を出す
③麺を内袋のまま開封せずに電子レンジで 500w 5分30秒加熱
④液体スープの小袋をそのままどんぶりに入れる
⑤湯が湧いたら、どんぶりの中の小袋が浸る程度注ぐ
⑥箸で小袋を突いて柔らかくなったら、湯を捨てる
⑦小袋を開封してどんぶりに液体スープをあける
⑧どんぶりに湯を300ml注ぐ
⑨麺の加熱が済んだら、開封して麺をどんぶりにあける
⑩チャーシューとメンマと刻みネギが見えるようにあける
⑪ブラックペッパーをたくさん振る
⑫洗ったトマト2個を半分に切り、麺の上に乗せる
⑬ベビーリーフサラダを麺の上に乗せる
⑭できあがり(写真2)
冷凍かぼちゃコロッケが冷凍室にあることが多く、あるときは2個、電子レンジで1分加熱して麺の上に乗せる。
今日は冷凍かぼちゃコロッケが無かったので、麺の加熱を待つ間、トマトとベビーリーフサラダを用意しておいた。
ブラックペッパーは大好きなので、たくさん振るのは毎度のことである。
あいかわらず、ラーメンは美味かった。
でも、トマトはその風味がスープに移ることもなく、ちょっとぬるいトマトを食べただけに終わった。
ベビーリーフサラダのほうが若干風味があったが、だからと言ってそれが美味いというわけでもない。
いつも何かいいトッピングが無いかなと思うのだが、手間いらずのトッピングはそうそう無い。
同じくローソンで「味玉」を売っているのだが、何故か買う気にならない。
こんどスライスチーズでも乗せてみようかと、たったいま思った。
あるいは、オリーブオイルをひと回ししてみようか。
もう眠いので、風呂入って寝る。
とっても眠いのに書くことを思いつかず、念のために撮っておいたラーメンの写真が役に立った。
写真1はゴミ箱からラーメンの空き袋を取り出してしわを伸ばし、複合機でスキャンして添付した。
( ̄△ ̄)b ワイルドだろぅ!?
柳 秀三
KAIさん
んー、トッピング、実はきざみネギだけで充分です。
てか、麺とスープだけでラーメンです。
でも、見た目が淋しいかなと…。
手間かけず、乗っけただけで、なんか美味いじゃん、楽しいじゃんていうのを試してみたいなと思います。
そもそも、以前は野菜炒めを乗っけようと思っていたんですけどね、面倒くさいですしね。
ラーメンは、ローソンの冷凍ラーメンを変えず、色々試します。
柳 秀三
んー、トッピング、実はきざみネギだけで充分です。
てか、麺とスープだけでラーメンです。
でも、見た目が淋しいかなと…。
手間かけず、乗っけただけで、なんか美味いじゃん、楽しいじゃんていうのを試してみたいなと思います。
そもそも、以前は野菜炒めを乗っけようと思っていたんですけどね、面倒くさいですしね。
ラーメンは、ローソンの冷凍ラーメンを変えず、色々試します。
柳 秀三
柳様☆
ラーメンのトッピングなら
チャーシューとメンマ!
あとはナマの刻みネギ!
これ以外何が必要なん?
でも実は密かにトライ×エラーの「秀三調べ」
いつも楽しみにしてます
&
そのうちトンデモない発見!
とか有るんじゃないか?
なんて期待もしてます♪
と言いつつ
こんなコト書くと柳様☆の試行錯誤の楽しみを
減らす事になり兼ねませんが…
追記
生野菜の水っぽさを解消するなら
軽くレンチンしてからで
出来れば加熱後 一度スープに潜らせる
薄い葉物には向きませんが
これで水っぽさも薄味も解消できるのでは?
ホントはレンチンしてから
別に(濃いめに)味付けする方がいいけど面倒!
‥‥ですよね?笑
ラーメンのトッピングなら
チャーシューとメンマ!
あとはナマの刻みネギ!
これ以外何が必要なん?
でも実は密かにトライ×エラーの「秀三調べ」
いつも楽しみにしてます
&
そのうちトンデモない発見!
とか有るんじゃないか?
なんて期待もしてます♪
と言いつつ
こんなコト書くと柳様☆の試行錯誤の楽しみを
減らす事になり兼ねませんが…
追記
生野菜の水っぽさを解消するなら
軽くレンチンしてからで
出来れば加熱後 一度スープに潜らせる
薄い葉物には向きませんが
これで水っぽさも薄味も解消できるのでは?
ホントはレンチンしてから
別に(濃いめに)味付けする方がいいけど面倒!
‥‥ですよね?笑
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