やっちゃんさんこんにちは

私もネギ坊主のシーチキンサラダは好きで良く食べました。田舎の人に教えてあげましたところ、

へーそんなもの食べれるのと言われました。

高橋先生の山野草教室で大分、名前と食べ方教わりました。

秋田はこちらとちがうものがあります。蜜柑類はないので蜜柑をおくってあげると、林檎とか山菜送ってくれます。

トクマスさんこんにちは、コメントありがとうございます。

やっぱり東北の山深い所の山菜はこちらより。獲れるのは遅いですが、柔らかくて美味しいですね。

早速山菜天麩羅にして美味しくいただきました。

私の実家に夏蜜柑の木があり沢山なるので、この時期送ってあげるとお返しを下さいます。

地元の人しか知らない市場で売っていない物が沢山ありますね。

バロー豊橋教室の先生こんにちは

昨夜は早速、山菜天麩羅、由比の生の桜エビを自宅自然ばえのミツバ、自家製の玉ねぎとかき揚げに

しました。本当に自然の恵みばかりで、美味しかったっです。

山の幸、海の幸は、幸せを感じます。

季節の物は美味しいです。

ヨッコチャンさん　こんばんは

秋田の知り合いさんから美味しそうな山野草を送って
もらいましたね。コゴミとタラの芽しかわかりません。

今晩の夕食は山野草のおしたしと由比ヶ浜の桜エビと
山菜天ぷら、山菜和えと美味しそうです。

今日の高橋さんの山野草料理教室もワラビ、こごみ、明日葉の葉、
フキ、ヤーコン、タラの芽、コシアブラ等の天ぷらを作ってもらい
食べました。私はネギ坊主のシーチキン和えが好きです。

ヨッコチャンこんばんは！

秋田からの贈り物ですか！

良いですね。

私はコゴメ・タラの芽ぐらいしか分かりませんが田舎の便りは嬉しいですね！

天麩羅も美味しいでしょうね 。

ゆがいて酢味噌も美味しそう！

ヨッコチャンさん　こんにちは

素敵な贈り物ですね。
山からのものは、本当に柔らかくってしかも違う土地から来ているものは、
また趣も味わいも違いますよね。
和多志の知っているのは、こごみとタラの芽ぐらいでしょうか？

どの野草も、根絶やしするほどとってはいけないのですが、最近の方は、大変マナーがよろしいようで、人の山にも平気で入るって、恵那の叔父も行っていました。
我が家の目の前の土地にも平気で入ってきて、わらびやタケノコを勝手に取っていくそうです。
以前はそんなことなかったのに・・・。
何とかブームは、本当はあまりありがたくなく感じます。
山の味を味わってくださいいね。