おはようございます！

今日は寒いです、雪が降る予報が出ています。

畑に寒そうに大根が残っています漬物にしました。

「作り方」
①大根をスライサーで薄くする。
②塩小さじ1をまぶして10分おく。
③保存袋に大根を入れる（手のひらで押して水分を絞る）
④砂糖、醤油，酢、唐辛子、生姜、ごま油、塩こぶを入れて
　手でもむ。
⑤1晩置いて味をなじませる。
（材料）
大根・・20cm
塩こぶ・大さじ1位
生姜・・10g
唐辛子・1本又は切り唐辛子
醤油・・大さじ１
酢・・・大さじ１
砂糖・・大さじ１
塩・・・小さじ１
ごま油・小さじ1
1枚目・・・1晩置いた漬物

2枚目・・・保存袋に入れて平らにして冷蔵庫にいれる

3枚目・・・クモマグサ