あけちゃんさん

コメントいただいていたのに気付くのが遅くて申し訳ございませんm(__)m
うれしいです！　ありがとうございます。

手作り味噌最近になっていいな～と思うようになりました。
作った時はよくわからなくて恐る恐るという感じでしたが
いい味になってきてどんどん減ってきました。
この年になると添加物が気になります。
今まで全然平気にとっていたのですが。。。
私も小さい頃は手作り味噌が当たり前でした。
その時は大豆の粒が残っているのが苦手だったんですが
今となってみれば昔のほうがぜいたくな暮らししていたのかもしれません。

永吉

永吉先生

一昨年 麹教室で作ったお味噌が
いい味になってきたのですね
もうすぐなくなるのですね

冬の間にお味噌を作るのですね
手作り味噌を作ることで添加物が入っていないと言う
安心感と自分で作ったと言う満足感ですよね

昔嫁いできた頃のことですが・・
家で作った大豆を専門の方にお願いして
自宅用にお味噌を作ってもらっていました
義父義母たちも良いものを摂っていたのですね(^^♪