北海道の親戚から、殻付き帆立貝を沢山送ってきました。

私は帆立貝柱の冷凍はよく使ったりしますが、殻付きは初めてでした。

よく見かけるのは、殻のまま炭火焼きをイベントなどでしているので、

そのまま、網デッキで焼いてみました。香りは台所中美味しい香りでいっぱいで

したが、焼き加減がわかりません。昆布醤油もついていました。

お刺身にしたり、バター焼き、にしたりで調理する人は1人で大忙しです。

やっぱり美味しかったです。

本当の捌き方はわからないので、食べてから、youtubeで見て、勉強しました。

今はなんでも教えてくれる、いいものがあるので、いつも助かっています。