皆さん　こんばんは！

今日は寒かったですね。お昼の気温が12.5度。
12月中旬の気温だったそうです。

こう寒いと暖かい物が食べたくなり、頭の中は鍋料理で一杯！
と言う事で、本日の夕飯は「おでん」になりました。

最近、スーパーに行くと静岡おでんや北海道おでんなど
ご当地おでんが各種並んでいますよね。

その中に東京おでんという物があり、東京おでんは
何が違うのかと思ったら「スジ」が入っていました。

家に帰ってから調べてみると、関東おでんの説明に他の
地方ではあまり見かけない「スジ」と「ちくわぶ」入り
となっていました。

「スジ」は魚のすり身にサメの軟骨が入った物、灰色で
コリコリした食感が美味しいです。「ちくわぶ」はおでん
でしか食べませんが、私の好きな具材上位にランクインして
います。

牛スジ入りのおでんを初めて見た時には、おでんにお肉が
入っているなんて！と衝撃を受けましたが、各地方色々な
おでんがあるんですね。

まずは明日、ヨーカドーで静岡おでんを買ってみます。

♪カワマタ♪