こんばんは。
昼間は暑かったですが、朝晩はだいぶ涼しくなりましたね。
吹く風、空、虫の声・・・秋の気配を感じる今日この頃です。

今年は野菜高騰で、家計に厳しい夏になりましたが、この夏、よく食べた野菜は”お茄子”です。毎年、あまり安くならないお茄子さんですが、今年はわりとお安く手に入れる事が出来たので、食卓に並ぶ事が多かったです。

先日、直売所で、白いお茄子を発見！
見た事はあったものの、これまでは手に取る事もなくスルーしていました。
たまたま生産者の方がいらっしゃったので、どう食べればいいのか聞いてみたところ、「油と相性いいから、焼いてお醤油やポン酢で食べると美味しいよ。」と教えてくれました。お店の人も「焼いてチーズをのせてピザみたいにして食べるのも美味しいですよ。」と仰っていたので、早速試してみたところ、普通の茄子よりも、トロッとしていて、とっても美味しく、それから、ちょっとはまっています。

そして、今晩もお茄子、頂きま～す（笑）
因みに、白いお茄子は、普通のお茄子よりも大きく、コロンとしていて可愛い？です。

清宮