今日は、朝しゃぶ♪

「朝からしゃぶしゃぶ」の略です。



たまたま、わが家にカセットガスコンロがあるので、非常時のときのためにガス缶パック（３本）を５つ貯蓄しておいた。（写真１）

しかし、このガス缶にも使用期限がある。

使って新しいガス缶を補充していかないと、使おうとしたら使用期限が過ぎていたということになる。

カセットガスコンロも使って、物は必ず劣化するから、劣化具合を感じておきたい。

というわけで 4月19日に、日常でカセットガスコンロを使うため、しゃぶしゃぶをやるということを思いついた。
（「2597 しゃぶしゃぶ」参照）



きょうが、その４回目のしゃぶしゃぶ。

しゃぶしゃぶは美味しくいただいた。

玄関の収納の手の届かない棚に入れてあったカセットガスコンロとガス缶。

しゃぶしゃぶ開始後は、カセットガスコンロはキッチンの戸棚に収納した。
（写真２）

パックを開けたガス缶もキッチンの戸棚に置いた。

これからは、玄関の収納の空いたところにパック（３本）
を買って収納していけばいい。

さらに…

ハンドル着脱式の evercook の調理器をセットで購入したものの、26cmフライパンの使いどころがなかった。

しかし、今回、しゃぶしゃぶ鍋として使うことができた。

これも嬉しい事である。

写真３は、肉と野菜の旨味が出たしゃぶしゃぶの残り汁を、16cmパンに移してサーキュレータで粗熱を取っているところである。

冷蔵庫で保管して、明日はうどんにして食べる。

これがまた美味いのよね。

今日、ニラがやけに美味しかった。

次はブロッコリも入れよう。

何を入れても美味いんだろうな。

調理が簡単で、肉も野菜も摂れて、カセットガスコンロを使えて、使わなかったフライパンも使えて、撤収も簡単で、翌日はうどんも美味しく食べられて、この使い方は上手くいったなーと思う。

月に１～２回やればいいかな。

同じくカセットガスコンロを使うための、１合炊き土鍋炊飯も、チャレンジ継続。

こちらは、しゃぶしゃぶと違って、失敗と成功を繰り返しながらになるのかなと思っている。

それもまた、良し。

柳 秀三