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私のプレミアブログ

 バロー豊橋教室  ヨッコチャン さん

豆腐竹輪と赤玉葱

 2022年05月05日 21:33
 今朝、友達が豆腐竹輪を持ってきてくださいました。
ご主人が鳥取の出身で以前にも頂いた事のある鳥取の名産「豆腐竹輪」です。
そのまま輪切りにして、頂くと柔らかくとても美味しいです。
イカ墨はんぺん揚げは黒胡麻と昆布が入っていて、プチプチ歯応えがあります。どちらもそのまま食べれて手間要らずで美味しかったです。

連休のうちはお天気が良かったので、少しばかりの赤玉葱を収穫しました。
取り立てをスライスして、氷水にさらして、花鰹をかけて食べたところ甘くて美味しかったです。
コメント
 4 件
 2022年05月06日 23:20  バロー豊橋教室  ヨッコチャン さん

やっちゃんさんこんばんは

 玉葱にバターを挟んで、電子レンジでチンですか?、白玉葱ですかね?
タレは何をつけるんですか?美味しそうやってみます。
取り立ての玉葱は甘くて美味しいですよね。やっちゃんさんは赤玉葱は作らなかったですか?

鳥取の豆腐竹輪は、酒の肴には、向いてますね。
その方に梨も毎年頂きますが、鳥取の梨は美味しですね。この頃は二十セーキ梨も
品質改良されて甘くなりました。
何時もお裾分けを頂きます。
 2022年05月06日 21:13  バロー豊橋教室  やっちゃん さん
ヨッコチャンさん こんばんは

「豆腐竹輪」と「イカ墨はんぺん揚」は鳥取の名産なのですか、
知りませんでした。酒のツマミに合いそうです。豊橋の何処かで
売っていないですかね。

大昔、学生時代に鳥取から来ている人がいて、実家から子供の
頭くらいの大きなナシを送ってきて一個貰いました。
あれほど大きくて美味しいナシは食べたことがないです。

赤玉葱が上手にできましたね。スライスして氷水にさらして
鰹節をかけて食べたのですね。私も大好きです。
我が家の玉ねぎをバターをはさんで電子レンジで調理して
食べました。甘くて美味しかったです。
 2022年05月06日 00:31  バロー豊橋教室  ヨッコチャン さん

バロー豊橋教室さんこんばんは

 コメントありがとうございます。鳥取の豆腐竹輪柔らかくて、とっても美味しいですよ。
仙台の笹かまぼこ とも違ってお味がが丁度良くって、私は好きです。焼き竹輪もありましたが、少しかたかったです。日本は色々美味しい物があっていいですね。

スナップエンドウも美味しいですよね。今年は同じ場所に植えたら、木が枯れてほとんど取れなかったです。
連作は良くないようですね。
そら豆も美味しいですよねー。去年は作って良く出来てビックリしました。大きい豆を作るといいですね。
やっぱり、自分で作ったお野菜は、安心で、美味しいです。

ブログに写真二枚載せたら、いいと思ったのにオー
 2022年05月05日 22:42  バロー豊橋教室  バロー豊橋教室 さん
ヨッコチャンさん こんばんは

豆腐ちくわ。
初耳です。
鳥取の方の物なんですね。
豊橋人としては、ちくわと聞くと気になります。
美味しそうです。

私もこの連休は、毎日父の畑に行っていました。
赤玉ねぎを収穫されたんですね。
とれたては、美味しさ格別ですよね。
私は、スナップエンドウがそろそろ終わりで、そら豆が収穫できそうです。
もっぱら、私は収穫担当ですけどね。
畑も、これからにぎやかな季節になりますよね。
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