バロー豊橋教室の先生こんばんは

恵那のタケノコですか。柔らかくて美味しいでしょうね、今日我が家は大好きなタケノコご飯にしました。

タケノコご飯が1番好きです。鶏肉、蕨、蕗も入れました。

白谷の畑はなかなか行けませんが、今アスパラガス、グリーンのセロリ、自生のミツバ、ニラが柔らかく美味しいです。

又春菊が花盛り、もうすぐ玉葱、ニンニクが取れます。何時行っても何か収穫がありますよ。

トクマスさんこんばんは、はじめまして、コメントありがとうございます。

私も山菜料理が好きで、この辺りでは、蕨、タケノコ、蕗のとう、(タラの芽は畑に植えてあります)

等はこの時期によくお料理します。秋田の蕗は大きいのを送ってもらったことがありますが、ホンナは

サッと湯がいて酢味噌にも合います。

スナックエンドウは美味しいですね、湯がいてマヨネーズをつけて食べます。私も作ったことがあります。

ヨツコチャンさんこんにちは！

山菜ですかー
良いですね！

イタドリ、コゴミ、タラの芽は知っていますが、ホンナ、コシアブラは初めて見ました。

湯がいて酢味噌で食べても美味しそうですね。
やっぱり醤油が合いますか！

今日は今からスナックエンドウを湯がいてマヨネーズで食べようと思っています。

ヨッコチャンさん　こんにちは

山菜の季節ですね～。
やっぱり北の国から来るものが、寒さに耐えている分美味しいんでしょうね。

我が家も、恵那から送られてきたタケノコを、毎年食べるたびにそう思います。

土地の力って、すごいですよね。

でも、豊橋にもきっといいものがたくさんあると思います。
特に、ヨッコチャンさんの畑はね！
おいしいものたくさん採れますね。

やっちゃんさんこんにちは
今日は、少し寒くて、庭のお手入れにはいいですね。
この頃はあったかかったり、寒かったりで体調が狂いますよね。
この山菜は、山形と秋田にまたがる鳥海山のふもとで取れたのだそうです。
以前は沢山とれて頂いたのですが、だんだんとれなくなったようです。
あちらは、とはひと月くらい、春の訪れが遅いようです。

ヨッコチャンさん　こんにちは

昨日はよく降りましたね。今日は曇っていますが何とか
庭仕事ができそうです。

秋田の知人さんからの山菜が新鮮で美味しそうです。
こごみ、コシアブラ、タラの芽は食べたことがありますが、
イタドリ、ホンナは初めてです。イタドリはコシコシして中が
トロッとして美味しかったです。

貴重な山菜をお裾分けしていただき、有難うございました。

今朝サクランボの木を見たら、もう大分鳥達に食べられていました。
あわてて少し残っていたのを収穫しました。
お隣りのサクランボの木が枯れてしまったので、少しのサクランボとフキ、
ミツバをお隣にお裾分けしました。