アマゾンで購入した和平フレイズの「いい和 炊飯土鍋 １合炊き」が届いた。

白米の買い置きがないので、明日、白米の小袋を買いに行こうと思う。

～付録のレシピ～

【白米】
材料　白米0.5合（90ml）のとき水105ml
　　　白米１合（180ml）のとき水210ml

【作り方】
①炊く分量の白米を洗ってザルに上げ、水気を切ります
②ボウル等に①と水を入れ、30分浸します
　※気温や水温の低い季節は1時間以上浸します
③本体に②を入れ、蓋をし、ガスコンロ又は電子レンジで加熱します
④加熱後、そのまま15分程度蒸らし、しゃもじ等で混ぜます

［ガスコンロで調理］
0.5合：弱火で14分程度加熱
１合 ：弱火で15分程度加熱
★ポイント
　沸騰してきたら、3～4分程度後に火を止め、15分程度蒸らします

［電子レンジで調理］
0.5合：500Wで 9分程度加熱
１合 ：500Wで10分程度加熱

沸騰中、水滴が噴き出すことがありますので、気になる場合はごく弱火にして8～10分程度蒸らしてください。
土鍋は蓄熱性が高いので、徐々に噴き出す量が減っていきます。
ガスコンロは中火以下で使用してください。

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250g のご飯を炊きあげる場合…

事前調査では、112.5g（0.75合）の白米を 150ml の水で炊くと、250g と出た。

しかし、このレシピでは、白米を重さ(g)ではなく容積(ml) で表しているので、0.75合で単位を合わせてみる。

［白米］
1合 ＝ 150g ＝ 180ml
0.5合 ＝ 75g ＝ 90ml
であるから…
0.75合 ＝ 112.5g ＝ 135ml

［水］
1合炊くとき → 210ml
0.5合炊くとき → 105ml
であるから…
0.75合炊くとき → 157.5ml

《事前調査》
　0.75合（112.5g ＝ 135ml）の白米を、150ml の水で炊く

《このレシピ》
　0.75合（112.5g ＝ 135ml）の白米を、157.5ml の水で炊く

という結果になり、ちょっとだけ水の量が違う。

間を取って、154ml の水にしようかな。

柳 秀三