錦糸町マルイ教室
柳 秀三 さん
2601 １合炊き土鍋
2022年04月24日 18:30
カセットコンロの使い方候補その１が、しゃぶしゃぶ鍋であり、実行した。
そして、その２は釜めし炊きである。
釜めしの具を何にするかはさておいて、まずは白米を炊くことを考えよう。
米１合は 150g であり、炊く際には水を 200ml 使う。
そして、炊きあがりのご飯は 330g になる。
わが家、ふだんはレンジご飯を食べていて、母親 100g、俺150g と決まっている。
だから、ご飯は330g も要らないのである。
なので、ご飯を 250g (100g ＋ 150g)だけ炊きたいときの計算をしてみた。
250g ÷ 330g ≒ 0.75
150g × 0.75 ＝ 112.5g
200ml × 0.75 ＝ 150ml
112.5g の米を、150ml の水で炊けば、250g のご飯が炊きあがると出た。
(￣ _￣) 計算、あってる？
ゆえに、１合炊きの土鍋があればいい。
買う買わないは別にして、「１合炊きの鍋」で検索してみた。
１合炊きの土鍋があった。（写真１）
0.5合炊きもあった。（写真２）
さて、そこで問題がひとつ。
実は俺、土鍋でご飯を炊いたことがない。
いやいや、土鍋どころか、電気炊飯器で炊いたこともない。
それでも、まあ、まあ、何とかなるだろう。
YouTube を観て家を建てる人がいるくらいだから、俺が土鍋で炊飯できたとしてもなんら不思議はない。
●2019年、カセットガスジェネレータ（発電機）を買ったが、うるさくて使えない
●2020年、マスクを作るべく電動ミシンを買っておきながら、全然使っていない
そんな失敗に比べれば、たかが土鍋である。
(￣ o￣) おほほほ♪
その気になったら、買って炊いてみよう。
いまは、１合炊きの鍋があることが判ればいい。
柳 秀三
そして、その２は釜めし炊きである。
釜めしの具を何にするかはさておいて、まずは白米を炊くことを考えよう。
米１合は 150g であり、炊く際には水を 200ml 使う。
そして、炊きあがりのご飯は 330g になる。
わが家、ふだんはレンジご飯を食べていて、母親 100g、俺150g と決まっている。
だから、ご飯は330g も要らないのである。
なので、ご飯を 250g (100g ＋ 150g)だけ炊きたいときの計算をしてみた。
250g ÷ 330g ≒ 0.75
150g × 0.75 ＝ 112.5g
200ml × 0.75 ＝ 150ml
112.5g の米を、150ml の水で炊けば、250g のご飯が炊きあがると出た。
(￣ _￣) 計算、あってる？
ゆえに、１合炊きの土鍋があればいい。
買う買わないは別にして、「１合炊きの鍋」で検索してみた。
１合炊きの土鍋があった。（写真１）
0.5合炊きもあった。（写真２）
さて、そこで問題がひとつ。
実は俺、土鍋でご飯を炊いたことがない。
いやいや、土鍋どころか、電気炊飯器で炊いたこともない。
それでも、まあ、まあ、何とかなるだろう。
YouTube を観て家を建てる人がいるくらいだから、俺が土鍋で炊飯できたとしてもなんら不思議はない。
●2019年、カセットガスジェネレータ（発電機）を買ったが、うるさくて使えない
●2020年、マスクを作るべく電動ミシンを買っておきながら、全然使っていない
そんな失敗に比べれば、たかが土鍋である。
(￣ o￣) おほほほ♪
その気になったら、買って炊いてみよう。
いまは、１合炊きの鍋があることが判ればいい。
柳 秀三
すみれさん
じゃあ俺は、吹きこぼれても上に溜まって、コンロに落ちない鍋を探してみます。
釜めしじゃなくても、炊きたての白米が食べられるのは嬉しいかもなんです。
もう数年レンジご飯で、たまには炊き立てが食べたいなと思っていましたから。
そして、１合土鍋なら炊飯器より造りが単純だから、メンテナンスも楽で場所も取らないですし。
コンロを汚さない１合土鍋を気長に探してみます。
ありがとうございます。
柳 秀三
じゃあ俺は、吹きこぼれても上に溜まって、コンロに落ちない鍋を探してみます。
釜めしじゃなくても、炊きたての白米が食べられるのは嬉しいかもなんです。
もう数年レンジご飯で、たまには炊き立てが食べたいなと思っていましたから。
そして、１合土鍋なら炊飯器より造りが単純だから、メンテナンスも楽で場所も取らないですし。
コンロを汚さない１合土鍋を気長に探してみます。
ありがとうございます。
柳 秀三
KAIさん
「炊込みは塩分の関係で確実に吹き零れ」ちゃうんですか。
うーん、それは嫌だなー。
となると、吹きこぼれても、コンロまで到達しない構造の鍋がいいな。
内蓋と外蓋があって、内蓋からは吹きこぼれても、外蓋の縁が高いやつ。
うーん、外蓋はなくていい。
蓋の外側に縁があって、吹きこぼれが溜まるやつ。
てか、そもそも、そういう吹きこぼれがないように進化したのが、炊飯器ですよね。
吹きこぼれが嫌だったら、炊飯器で炊けばいいだけのこと。
ありがとうございます。
柳 秀三
「炊込みは塩分の関係で確実に吹き零れ」ちゃうんですか。
うーん、それは嫌だなー。
となると、吹きこぼれても、コンロまで到達しない構造の鍋がいいな。
内蓋と外蓋があって、内蓋からは吹きこぼれても、外蓋の縁が高いやつ。
うーん、外蓋はなくていい。
蓋の外側に縁があって、吹きこぼれが溜まるやつ。
てか、そもそも、そういう吹きこぼれがないように進化したのが、炊飯器ですよね。
吹きこぼれが嫌だったら、炊飯器で炊けばいいだけのこと。
ありがとうございます。
柳 秀三
柳様☆
単にお米を炊くダケなら そんなに難しくありません。
時間と火加減に「特に」注意すれば♪
時間は
洗ってから水分を吸わせる時間。
沸騰して吹き零れ火を弱めてからの時間。
火を止めてから蒸らす時間。
火加減は
沸騰させる迄(吹き零れ寸前？笑)は強火。それ以降は弱火。
「始めチョロチョロ・中パッパ・赤子泣いても蓋取るな」
でも そんなに頻繁で無ければ・・ 笑
土鍋に拘らなくともOK♪
教会の手伝いをした時は、前におでんで使った 金色のアルミ鍋で炊いてました♡
勿論
使う水・鍋。水なら、使うタイミングや使い方。
拘ろうと思えば、何処までも～♪
あ・炊込みは塩分の関係で確実に吹き零れます！
単にお米を炊くダケなら そんなに難しくありません。
時間と火加減に「特に」注意すれば♪
時間は
洗ってから水分を吸わせる時間。
沸騰して吹き零れ火を弱めてからの時間。
火を止めてから蒸らす時間。
火加減は
沸騰させる迄(吹き零れ寸前？笑)は強火。それ以降は弱火。
「始めチョロチョロ・中パッパ・赤子泣いても蓋取るな」
でも そんなに頻繁で無ければ・・ 笑
土鍋に拘らなくともOK♪
教会の手伝いをした時は、前におでんで使った 金色のアルミ鍋で炊いてました♡
勿論
使う水・鍋。水なら、使うタイミングや使い方。
拘ろうと思えば、何処までも～♪
あ・炊込みは塩分の関係で確実に吹き零れます！
とよちゃん
こだわりとかじゃなく、鍋釜でも炊飯器でも自分で炊いたことないので、数字通りやらないと、どうにもならないですもん。
パソコン市民講座で、未経験でタイピングのホームポジション（基本）から教わったからこそ、いまがあるのと同じです。
でも、キッチリ測るのが楽しいような気がするのは、性分でしょうね。
はい、峠の釜めしの陶器、うちにもありました。
あれ、駅弁なんですか？
わが家は、駅で駅弁を買うようなことはないのに、なぜかありました。
デパートかなんかでお弁当を買ったのかな。
確かに、釜めし１合炊きって考えたときに、“アレ” すぐ頭に浮かびましたね。
柳 秀三
こだわりとかじゃなく、鍋釜でも炊飯器でも自分で炊いたことないので、数字通りやらないと、どうにもならないですもん。
パソコン市民講座で、未経験でタイピングのホームポジション（基本）から教わったからこそ、いまがあるのと同じです。
でも、キッチリ測るのが楽しいような気がするのは、性分でしょうね。
はい、峠の釜めしの陶器、うちにもありました。
あれ、駅弁なんですか？
わが家は、駅で駅弁を買うようなことはないのに、なぜかありました。
デパートかなんかでお弁当を買ったのかな。
確かに、釜めし１合炊きって考えたときに、“アレ” すぐ頭に浮かびましたね。
柳 秀三
柳秀三さま 今晩は☆ なんと！きっちり計算までして・・・
すごい！ のか、こだわり過ぎ！ なのか。 ははは♪
つまらぬ提案をさせてくださいませよ。 ほら、あの「峠の釜めし」の、
陶器の容器があるでしょう 昭和時代、なんとか駅ですっごく売れた
んですよね♬ うちにも何個もあって・・・ 特に使いみちは、なかった
のに、しまっておいたのです。 柳秀三さまの、「1合炊き」にぴったり
だと思ったのです♬ どうでしょ
すごい！ のか、こだわり過ぎ！ なのか。 ははは♪
つまらぬ提案をさせてくださいませよ。 ほら、あの「峠の釜めし」の、
陶器の容器があるでしょう 昭和時代、なんとか駅ですっごく売れた
んですよね♬ うちにも何個もあって・・・ 特に使いみちは、なかった
のに、しまっておいたのです。 柳秀三さまの、「1合炊き」にぴったり
だと思ったのです♬ どうでしょ
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