俺が「ドリップバッグコーヒー」と呼ぶ１杯抽出型の商品、スターバックスでは「パーソナルドリップコーヒー・オリガミ」と言い、UCC では「ワンドリップコーヒー」と言う。

両商品を比較したところ、UCC に比べてスターバックス・オリガミの粉のほうが細かい。

飲み口は UCC に比べてスターバックス・オリガミは「濃く・苦い・えぐい」と、俺は感じた。

これは、俺がすでに UCC を飲みなれていて、それより粉が細かいから「濃く、苦く、えぐい」のだろうと推測した。

UCC のホームページによると、挽き目を下記のように５段階に分けている。

　1. 極細挽き（ごくぼそびき）
　2. 細挽き（ほそびき）
　3. 中細挽き（ちゅうぼそびき）
　4. 中挽き（ちゅうびき）
　5. 粗挽き（あらびき）

極細挽きの説明では「ここまで細かくなると渋みや苦みが強く出てしまうので、時間のかかるドリップなどの抽出方法には不向き。短時間で抽出できるエスプレッソなどがおすすめです」と書いてある。

さもありなん。

スターバックス・オリガミが「極細挽き」か「細挽き」で、UCC ワンドリップコーヒーが「中細挽き」なんだろう。

細かいほうが成分がよく出て濃くなり、その濃さを良しとするか悪しとするか、それは好みということになる。

ところーが、粉が細かいと思っていたスターバックス・オリガミの箱書きには、挽き方が「中細挽き」と書いてある。（写真１）

いっぽう、UCC の箱書きには挽き方の表示は無い。（写真２）

ホームページにも挽き方に関する言及は無いので、UCC の挽き目はわからない。

ただ、どうみても UCC に比べてスターバックス・オリガミの粉のほうが細かい。

だから、UCC が「中挽き」あるいは「粗挽き」なんだろう。



UCC のお客様担当に電話して挽き目を訊いてみた。

すると、UCC ゴールドスペシャル・ワンドリップコーヒーは「細挽き寄りの、中細挽き」だそうである。

なんですと！

見た目では「スターバックス・オリガミ」のほうが明らかに細かく、そして「スターバックス・オリガミ」のほうが明らかに濃く苦い。

なのに、どちらも中細挽きなんだそうである。

唖然。(￣△￣)

柳 秀三