今日、ブイヤベースを作ってみました。

昨日、作ろうと思い、4件のスーパーマーケットへ電話して、ブイヤベースの素
ありますか？
と聞いた所、4件共置いてありませんと言うことだったので、そうだ、ネットで見ればいいんだと思い、調べてみました。簡単でした。
結局、フランス料理の海鮮スープでした。
全て家にある材料で、雨の中買い物に出なくてよかったです。
以前に頂いた2、5kg入りの大きな営業用のトマト缶が、多すぎて使えないで
あったので、思い切って切りました。自分で作ったニンニク、唐辛子、
何よりも頂いた美味しいアサリを使わなくては、伊勢海老の殻でスープを取り、
白身の魚、エリンギ、あとは、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎで、充分でした。
美味しいブイヤベースが出来上がりました。