UCC お客様窓口

Ｑ．レギュラーコーヒーとは何ですか。インスタントコーヒーと、どう違うのですか？

Ａ．レギュラーコーヒーは、コーヒー生豆を焙煎した（炒った）コーヒー炒り豆、もしくはコーヒー炒り豆を挽いて（砕いて）粉にしたものです。レギュラーコーヒーを飲むには抽出器具で濾したりすることが必要で、そのままお湯には溶けません。
インスタントコーヒーは、レギュラーコーヒーの抽出液から水分を除去し、顆粒状にしたものであり、お湯に溶けます。

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レギュラーコーヒーには、豆と粉がある。

そして、粉をお湯で抽出したものがコーヒーである。

その抽出の方法がいくつかある。

サイフォン、ネルドリップ、プレス、ドリップマシンなどなど。

2015年3月、伯父の葬儀のお返しで俺が選んだコーヒーとクッキーのセットが余ってしまい、そのコーヒーがコーヒー粉をキューブに固めたものだった。

なので、そのコーヒー粉キューブを消費するためだけに、ドリッパーとペーパーフィルターとサーバーを購入した。

サーバーにドリッパーを乗せ、ドリッパーにペーパーフィルターを敷いて、コーヒー粉キューブをペーパーフィルターに置き、コーヒーケトルでお湯をゆっくり注いだ。（写真１）

これが、ハンドドリップである。

インスタントでしか飲まないから知らなかった、たいへん美味しい。

粉キューブが無くなったあとも、インスタントコーヒーには戻れない。

コーヒーの美味さは香りである。

キューブが UCC だったので、「UCC ゴールドスペシャル（粉）400g」を買った。

牛乳は入れてもいいが、甘味料は入れない。

そうしてコーヒーを愉しんでいたが、ドリッパーとサーバーを洗って乾かすのが面倒になってきた。

なので、ドリップバッグタイプを利用してみた。（写真２）

レギュラーコーヒー（粉）一杯分 8g がフィルターに封入されていて、ドリッパーとサーバーを必要としない。

これは扱いが簡単で、俺には正解だっだ。

アマゾンで購入するようになり、その商品が「UCC ゴールドスペシャル ドリップコーヒー アソートパック（スペシャルブレンド、リッチブレンド）」なのである。（写真３）

柳 秀三