わが家の味噌汁は、味の素のフリーズドライの味噌汁が多い。

母親が鍋で作ってくれることももちろんある。

なすだったり、ねぎだったり、じゃがいもだったり、だいこんだったり。

でも、ほぼ味の素のフリーズドライ味噌汁である。

これも他の食料品・消耗品同様、アマゾンで30食箱買いである。（写真）

なす、ほうれん草、豆腐の三種類があり、一杯分が個別包装されている。

味の素の前は、同様の商品をヤクルトレディから購入して飲んでいた。

それからすると、フリーズドライ味噌汁歴 5年ぐらいになるだろうか。

そのうち、母親が味が濃いと言い出し、一杯分を半分にして飲むようになった。

残った半分は、ピンチで封をしておき、次の食事で飲むのだ。

なら、その半分を俺が飲むよと、俺は言った。

一杯分のフリーズドライ味噌汁を、半々にしてふたつの椀にあける。

お湯を注いで、二杯分の味噌汁にする。

お湯の量は、それぞれ好みで加減して注げばいい。

必ずしも、椀に一杯の味噌汁を飲む必要もない。

以来、俺の飲むフリーズドライみそ汁は、量少なめ・味薄めの味噌汁となった。

しかし、それは望むところなのである。

母親の「味が濃い」から始まった習慣だが、実は満足している。

塩分摂取が減って体にいいし、商品の消費ペースが落ちて経済的にもいい。

いい味噌汁なのだ。

柳 秀三