先日　スーパーで興味あるものを見つけました

個人が作った野菜を出品されているコーナーに
ちょっとしたスペースに置いてあります。
実際に見るのも初めて！
評判や効用は色々聞いて知ってましたが
どんなものなのかな～？

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出かけた先で　珍しいものに目を引かれます
興味を持って眺めるだけで手に入れず
後で　«あれやっぱり手に入れといたら・・・»と
後悔することも度々！

岐阜の商店街の中で鉢植えの側の隅っこに
遠慮がちに置かれた
　
　　«ヤナギバルイラソウの幼苗»

紅葉のシーズンに永源寺の近くで見つけた　

　　«萱の実»

まるでどんぐりの様な形でした
これは炒って食べるのだそうです

散歩道の公園で見つけた

　　«栃の木の花と実»

この実はゴルフボール位の大きさで
中を割るとまるで栗の実の様な種があり
沢山拾ったけど結局は捨ててしまった！
地元では（トチ餅）として販売されてます

マダマダありますが　思いつくのはこれ位かな！

これらは　心残りで帰ったので何時までも未練たらしく
頭に残っているのでしょう(笑)



そんなことがあるので　今回は早速1袋購入してみましたよ

一番人気のキクイモのキンピラを調理してみました。
包丁を入れると　シャリシャリした小気味の良い音がします
生で齧ると歯触りは硬めのりんごに近いかな！

キンピラも　やや牛蒡に近い味がしました。
大きく育ち花も咲くのに根は　見た目は生姜に近く
比較的小さいものです。
天然のインシュリンと呼ばれる「イヌリン」と言う成分が
多く含まれ血糖値の上昇を抑えてくれる働きをしてくれる
そうです。