「チキンナゲット」って聞くと、どんなものを思い浮かべますか？

昔の私……マクドナルドのチキンナゲット
今の私……手作りの自家製チキンナゲット

以前は、チキンナゲットはマクドナルドのものしか食べたことがなかったです。そして、それははっきり言って、パサついた不味いものという印象でした。

でも、今は鶏肉をクッキングカッター（フードプロセッサー）で挽肉にすることで、自分で作るようになりました。　
自分で作るとジューシーで柔らか、美味しいですよ～！

[材料]
鶏胸肉……１枚
玉ねぎ……小１/２個
卵……１個
薄力粉……大さじ３
塩……小さじ1/2
コショウ……少々
揚げ油……適量
付け合わせの野菜……お好みで

[作り方]
１　鶏胸肉の皮を取り除き、２㎝角くらいに切る。
２　玉ねぎも２㎝角くらいに切る。
３　１と２、卵、薄力粉、塩、コショウをクッキングカッターに入れて挽肉の状態にする。
４　揚げ油を熱し、３をスプーンですくって揚げる。

※　クッキングカッターが無い場合は、最初から挽肉を使って下さい。玉ねぎはみじん切りにします。そして、揚げ油以外の材料をボールに入れて混ぜて揚げれば完成です。