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ねこまる子の部屋(ゆる〜く更新)

 越谷サンシティ教室  ねこまる子ちゃん さん

「バターロール」パン教室にて #66

 2020年08月21日 20:55
今日はパン教室の日でした。
暑かったけど、自転車で行きました。
雨が降らなくて良かった〜。

バターロールは、ちょっと甘めの生地です。
柔らかいので手につきやすく、捏ねにくいです。
そして、成形が難しい。
細長い三角形をクルクルと巻いていきます。
発酵も1次発酵、2次発酵、ベンチタイムをとって仕上発酵……長時間かかります。

約3時間半かけて、完成しました。
可愛らしく焼き上がり、大満足です!
美味しくいただきました。

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