今日は、近所のパン教室に行きました。
３月に行ったきり、新型コロナのためにずっと休講でした。
３ヶ月ぶりに、教室でパンをこねました。

今日作ったのは「よもぎあんぱん」です。
よもぎ粉を生地に混ぜ、焼くときにきな粉をまぶしています。
なので、よもぎときな粉がうまく合わさって、良い香りです。
焼きたては、柔らかくて幸せな気分でした。( ＾∀＾)

新しい生活様式で、マスクをしたり、人数制限があったり……。
以前のようにはいきませんが、パン教室の先生といろいろパンの話で盛り上がりました。
お天気が悪かったけど、楽しい一日でした。