もう１週間もスーパーに行っていないので、冷蔵庫の中は空っぽ。

余りがちな野菜を食べてしまおうと、買い物はコンビニで済ませた結果である。

それでも、レンジご飯とレトルトカレーとカップ麺はあるし、コンビニで「明治 おいしい牛乳」と「明治 ブルガリアヨーグルトプレーン」買ってきてあり、「ケロッグ オールブラン フルーツミックス」も１週間分あるので心配はいらない。

昼食に、残った東洋水産「マルちゃん焼そば（蒸し）」１食と、野菜をかき集めて20日ぶりに焼きそばを作った。

玉ねぎ半分、にんじん１本、ぶなしめじ半パック、にら１束を切る。

肉は無い。

火が通りにくいであろうにんじんにラップを被せてレンジで2分30秒加熱しておく。

温めたフライパンに油をひくも、多すぎたので、キッチンペーパーで吸い取る。

そして、少々やけどする。

玉ねぎを投入、菜箸でかき混ぜる。

ぶなしめじとにらを投入。

麺に対してあきらかに野菜が多い。

付いているの粉ソースだけでは味が薄くなりそうだ。

コショウを振ろうかと思ったが、やめておいた。

食べて薄ければ、あとでブルドックソースをかけよう。

レンジアップしたにんじんを電子レンジから取り出した。

「うひゃぁ！」

ラップがピッタリ貼り付き、皿ごと真空パックになっている。

ラップをはがす際、案の定、蒸気でやけどした。

にんじんをフライパンに投入。

菜箸ではやりづらいので、木製トングを使う。

野菜から水が出てきたので、袋を切って麺を上に乗せる。

野菜の水蒸気で、麺がほぐれやすくなる。

トングで様子を伺うと、麺がバラけた。

ひっくり返して、野菜と混ぜる。

おほほほ、なんか、イタリアンな調理風景 ♪

すでに気付いていたが、玉ねぎ白っぽい部分が多すぎる。

玉ねぎをもう少し炒めてから、他のものを入れた方が良かった。

粉ソースを投入、混ぜる。

皿にあけて、できあがりー。

「カゴメ ふくしま産トマトジュース 食塩無添加」をお供に、いただきまーす。

やっぱり、味薄いけど、不味くはない。

野菜が合ってはいないけど、問題なし。

はあ、ごちそうさまでした。

柳 秀三