夕飯時に、シリコンスチーマーを使って、野菜を電子レンジで蒸してみることにした。

人参、ジャガイモ、グリーンアスパラガス、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を適当な大きさに切って、水にさらす。

ほんとうは、ブロッコリがあると良いのだが、無い。

ネットで見たレシピによると、ジャガイモだけ先に3分調理し、さらにそのまま残りの野菜を入れて4分調理し、電子レンジから出して2分蒸らすと書いてある。

なので、ジャガイモと人参を先に入れ、後はレシピ通りに調理した。

　①ジャガイモ・人参、3分
　②グリーンアスパラガス・パプリカを足して、4分
　③電子レンジから出して、蒸らして、2分

試食してみた。

グリーンアスパラガスが、まだ固い。

プラス 2分調理。

試食してみた。

パプリカが、まだ固い。

プラス 2分調理。

試食してみた。

人参が、固い。

プラス 2分調理。

やっと、電子レンジのガラスが湯気でくもる。

試食してみた。

OK、OK、OKー！

Yeah－、全部、OKー！

ポン酢も何もないので、マヨネーズディップで食べることにした。

人参、あまーい ♪

グリーンアスパラガス、あまーい ♪

パプリカ、しゃきしゃきー！

ジャガイモ、なにも付けなくても、うまーい ♪

人参とグリーンアスパラガスがあまいのが大感激。

こんどはブロッコリも必ずやる！

ジャガイモはだけは別個で調理して、バター添えて、ジャガバタ。

ほかは、豚肉に、白菜・ブロッコリ・シイタケ・葉っぱを足して、ポン酢で蒸ししゃぶやるんだ。

手を加えた美味しい料理に慣れてしまうと、蒸し野菜の味は物足りないかも知れないが、薄い味になれておくと、野菜のあまみを感じることができる。

今晩は、野菜を多くやり過ぎたので、「 オールブラン フルーツミックス + 牛乳 + リンゴ」は食べなかった。



今日は、昼間、おふくろが、ミシンをやると言い出した。

足踏みミシンしか知らないと思うので、使い方は俺が教えた。

しかし、やりだすと、やっぱりおふくろのほうが上手い。

おこもりさんに変化を加えて行こうと思う。

柳 秀三