ねこまる子の部屋（ゆる〜く更新）
 越谷サンシティ教室  ねこまる子ちゃん さん

しばのキッチン研究会

 2019年04月07日 00:22
無水調理の勉強のために、「しばのキッチン」の研究会に行ってきました。

毎月、順番に料理の担当をします。
今月は私の当番で、ベテランのH先生と一緒に作りました。人前でやるのは、緊張します。

今日のメニューは、
　いなり寿司
　キャベツの丸ごと煮
　塩焼きそば
　半月煮玉子
　塩麹ケーキ
　塩豆

私の担当は、「キャベツの丸ごと煮」です。
キャベツに十字の切り込みを入れ、コンビーフを詰めて煮込鍋で30分ほど煮て出来上がりです。

たいへんな一日でしたが、勉強になることが多く、楽しかったです！

写真１枚目･･･今日の料理
写真２枚目･･･キャベツの丸ごと煮
コメント
 2 件
 2019年04月16日 17:13  越谷サンシティ教室  ねこまる子ちゃん さん
はるかさん、こんにちは。
返信遅く、すみませんでした。

今年の春は、暖かかったり寒くなったりと目まぐるしいですね。
4月は意外と雨が多いと思います。
家の前が通学路なのですが、1年生は荷物が多くてたいへんそうです。

無水調理鍋を使ってますが、使いこなせるようになったのは最近ですね。
できるようになると、料理も面白いです。
 2019年04月08日 16:22  越谷サンシティ教室  はるか さん
ねこまる子ちゃんさん
こんにちは〜

色々なお料理覚えて良いですね〜
キャベツ丸ごと煮 中に コンビーフを入れるのですか？

30分 煮込んだら 美味しく美味しくできあがるのでしようね〜
何時もお家で 美味しい食事を作っているのですね。

楽しいですね〜
外は 雨が降ってて暗くて寒いですね。