はるかさん、こんにちは。

豆腐料理というか卵料理というか…。
肉や魚が入ってないので、主食っていうより脇役のおかずって感じです。
本には4人分と書いてありましたが、23センチのフライパンで作ったら、けっこうたくさんできました。
次の日の子どものお弁当にも入れられました。

マサコさん、こんにちは。

擬製豆腐って、豆腐を布巾で絞って炒めた野菜と混ぜ合わせます。
そのあと冷ましてから、卵と混ぜ合わせて、また焼くんです。
手間かかるわりには、地味ですね。
でも、懐かしい味がしました。

ねこまる子ちゃん さん
おはようございます

夕食に 擬製豆腐 作られたのですか？
材料は 豆腐 なんですか、主食になるのですか、

お好み焼きかな〜と思いました、野菜もたっぷり入ってますね〜
料理 本を見ながら 挑戦しているのですね〜

これで、何人分 ぐらい有るのかなぁ