こんばんは

先週、朝の番組
NHKの『あさイチ』で
宍粟市が放送されていました。
道の駅「みなみ波賀」からの中継。

「スズコ」と呼ばれる
今が旬のタケノコや笹だんご
熊笹の葉を練りこんだ、笹うどんが
紹介されていました。

宍粟市も全国ネットで
放送されるようになりましたね(*^_^*)

そうしたら
なんと昨日、スズコをいただきました(^O^)／

父などは「久しぶり、10年程食べてないかな～」
とつぶやいてました(;’∀’)

皮付きのまま茹でて
アツアツのうちに
味噌やマヨネーズで。。。
あくも少なく
さっぱりとした味わい

皮付きのまま焼いても
美味しいということで
ぜひ、今度は焼いていただきたいですね(^^♪

　　　　　　　　　　永峰