もうすぐ夏休みというのに、なんと悲しい事が 起こったのでしょうか!!　小３と小２の３人が池で遊んで いて、深みにはまり亡くなったそうです。 なんと痛ましいことでしょう。　野の池の周りは、何時も 歩いている散歩道です。子供達の冒険心が悲しい事に なり、親御さんのお気持ちを思うと、たまらないです。 北小は、我が家の前です。１０時ごろ先生に引率されて 集団下校をしていました。　涙雨でしょうか・・・ 孫達も、同じ学年です。くれぐれも注意しましょうね!!

中国の方から本格的な肉まんを習いました。 皮作りから始める、ボールに薄力粉、ドライイースト グラニュー糖、塩を加え、人肌くらいのぬるま湯を３～４ 回に分けて加え混ぜる。生地がまとまれば、サラダ油を加え 生地全体をよくこね、油をなじませる。生地がしっとりと 赤ちゃんの肌のようになれば、濡れ布巾を掛けて３０分位 １次発酵させる。 次は具作りです。豚バラ肉、たけのこ、しいたけは５ミリ のさいの目に切る。中華鍋にサラダ油を入れ、肉を炒め 色が変われば、ねぎ、生姜を加え酒、砂糖、コショウ 醬油を入れ炒める。しいたけ、たけのこ、だし粉水を加え て、少し煮たてる、水溶き片栗粉を回しいれ、ゴマ油を 加えて全体をまとめる。皿に取り冷ます。 いよいよ、包む作業です。１次発酵した生地を小さく切り 分け，打ち粉して丸く伸ばし、具を中心に載せ包むます。 １０分寝かせて２次発酵させる。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、クッキングシートをしき、 肉まんを入れ強火で１５分位蒸す。蒸し上がるまで、蓋は 開けないようにします。 ふかふかの肉まんの出来上がりです。　＼(~o~)／ 初めは、生地を伸ばすのに、時間がかかり、嫌っていました でも、生地が美味しいので、何度か挑戦していたら、 出来ちゃいましたよ!　早速孫達がやってきました!!(^_-)

長いこと明石に住んでいますが、タコの日は 知らなかったです。　６月ごろの蛸は麦わら蛸 といい、柔らかく美味しいと聞いていました。 ７月２日がタコの日だとか、７月２日は夏至から １１日目の「半夏至｝で、タコの足のように稲の 根が張るのを願って、タコを食べる習慣があることから 「タコの日」として知られる。と新聞で見ました。 明石駅前などで、「タコの日まつり」が１日～１０日 開かれるそうです。 まつりでは、タコ入りのちらしずし、パン、お好み焼き の特売や、「たこたこシールラリー」なども有るそうだ!! 一度行って見ようかしら・・　＼(^o^)／

この暑さは何でしょうか、まいちゃいます!! 朝５時半頃から約１時間歩きます。もう頭　顔 から汗がながれおちます。 水もしたたるビジョ（美女）です。どれだけ水分が 有るのだろうと思う。水分を補給しなくちゃ干物に なるわね？　　梅雨入りが早かったから、明けるのも 早いのかな!! 節電とかで、エアコンも出来るだけ我慢しています。 被災地の方の事を思えば贅沢ですものね。 どうして居られるかしら、頑張ってください!!＼(^o^)／

６月最後のお花の日、　お茶のお菓子は 何を作ろうかなと、朝から考える。 バナナを頂いたので、チョコバナナケーキに 決めた。　この暑いのに、ちょっと重いかな と思いながら作っちゃいました。へぇへへ・・ 今日の花材は「リューカデンドロ」「ゼルフィーニューム」 「クッカバラ」「カーネーション」と舌を噛みそう 家に帰るまで覚えているかな？ 花より、団子でお茶とおしゃべり会だ。 言いたいことを言い合って、ストレス解消です。 又明日から、頑張るぞ、フレーフレー　ヽ(^o^)丿

今日も朝から照り付けて暑いが風が有る分 少しはましなのかしら・・ 篠山市の篠山玉水ゆり園では、赤、黄色、オレンジ 約６０種１０万本のユリの花が色鮮やかに咲き、 見頃になったと、写真入りで新聞にでていました。 あまりに美しいかったので、息子に連れて行って と、頼みましょう!! 暑くて、いらいらする気持ちも、花を見ていると 癒されて、優しい気持ちになりますね。 朝　歩いているコースにも、農家の方が植えている ユリの花が満開です。つぎつぎと色んな花が私の 心に安らぎと、希望を与えてくれます。 綺麗なものを見て、笑顔で過ごせたら、幸せです!!

暑いですね!　言わないと思いながら、口に 出しています。 年を取ったからなのでしょうか、少し動くと もう頭　顔から汗がでます。嫌になります 玄関前のアジサイの根元で、小さい白い花が 咲いています。　ドクダミ草です。 初めて妊娠した時、義母が、お腹の子供の為に 良いからと、ドクダミ茶を飲まされたのが、 昨日の様に思い出されます。 最初は、匂いも、味も嫌で鼻をつまんでいたが、 慣れてくると、飲めるようになったっけ!! 又、色んな事に、使われて十薬とも言われてる 漢方薬なのですってね 私は義母のように、お嫁ちゃんにドクダミ茶を 飲みなさいと、言えなかった。 時代も違うと自分に言っているが、嫌われるのが 嫌でか？　つめたいのかと思い悩みますが、 やっぱり私は私流でやって行こう!!　＼(^o^)／

ご近所のお庭に、枇杷の木が有ります。 毎年この時期になると、小さな実がたくさん成ります 食べられないそうですが？ 生け花で使ったこともあります。なんとも可愛い実です。 小鳥たちの食べ物になるのでしょう!! 枇杷と言えば、淡路の茂木の枇杷大きくって、美味しいで す。姑の実家が淡路で何時も頂いてましたっけ・・ 長崎も茂木枇杷の産地なんですってね。知らなかったです。 テルミの同僚の先生が、食べた後、種を埋めて居たら木に 育ち実が出来たの食べてみてと、食事の時出して来たのには 吃驚です。　すぐに芽がでるものなのですね。 我が家は庭が無いので無理だわね。ざんねん!!

最近、私は新聞をよく読むようになりました。 以前はテレビの番組、社会面　スポーツ面くらい でした。先日アジサイのことが書いてあるのが、 目につきました。 日本原産で青い花が集まって咲くことを、意味 する「集真藍」（アヅサアイ）が語源とか、また 江戸時代　ドイツ人医師シーボルトは愛する日本女性 お滝さんにちなみ「オタクサ」と名付けたそうです。 温度が高く、土壌の水分の多い時に咲くとありました。 何だか、ロマンチックですね。 七色に変わっていく花の色に、（移り気）（心変わり） など、何故か思っていましたわ・・・ 園芸店で見ると種類も多く、花の色も色々あるのに、 驚いてます。我が家のは咲くのが遅くて、花も小さい です。色も青でなく赤くなってしまいました。 ちょと残念です。土が酸性になったのかしら？(・・?

久し振りのお天気、やっぱりいいな!! あれもこれもと、溜っていた仕事を始める。 冷蔵庫の掃除，消毒・・食品収納庫の整理と 買い出しなど、忙しい。 午後は、孫達の大好きな、エビクーリムコロッケを 作る。　我が家の冷凍庫の中は、私が作った物が 冷凍してある。 コーンクーリムコロッケ、大根もち、トンポーロ、 シュウマイ、餃子、アイスボックスクッキー、チーズ ケーキなど、息子や娘が来た時もう一品、加えるため である。　このエビクーリムコロッケも、冷凍庫に 仲間入りです。 台所の仕事はきりがありません。でも大好きです。