2019年12月01日 10:04  コメント 18 件 ☆レシピ☆

【肉団子の春雨スープ煮】 寒い日にとても暖まる料理です！ 読売新聞の付録で見つけた肉団子料理を 私なりにアレンジした一品です。 材料 豚のひき肉　　　　　200g 生姜・長ネギ　　　　みじん切りにして大さじ１程度 春雨 小松菜（青梗菜やホウレン草でもOK） 片栗粉 鶏ガラスープ 胡麻油 塩コショウ 酒（大さじ２）・醤油（大さじ２）・砂糖（小さじ１） サラダ油 ①小松菜、春雨を適当な長さに切って準備しておきます ②ひき肉に長ネギ・ショウガのみじん切り、胡麻油、片栗粉、塩コショウ適宜を混ぜて粘りが出るまでさらにまぜる ③鍋（炒められる鍋でないときにはフライパンで）油をひいて②をいためます ④鍋に（フライパンに）鶏ガラスープをくわえて少し煮ます（２分程度）落し蓋をすると、肉に味がよくしみこみます ⑤小松菜をまわりを囲うようにしてのせ、さらに２分くらい煮ます ⑥春雨を乾燥したままで大丈夫なので上にさっくりとのせ、酒、しょうゆ、砂糖を加えて再び３分くらい煮たら完成です １つのお鍋でそのまま食卓に出せるし、手間がかかって見えるおしつけ料理とでもいえるでしょうか(笑) 中華風？和食？ 迷った時に両方かないます！ この日は無印で買った鍋を使ってみました。

 2019年11月27日 15:42  コメント 16 件 ボジョレーヌーボー

今年も11月21日に解禁になりましたねー！ 必ず、主人が同じ種類のボジョレーを買って 帰ってきてくれるのですが、今年は名古屋へ 出張。 でも、なんとか仕事を終わらせて4時の新幹線に 乗り、ボジョレーヌーボーで乾杯しました。 簡単なお刺身でも美味しくいただきました。 毎年の恒例！って、いいですね。 葛西教室の○○先生！ 確か、ワイン、大好物でしたよね(^^)

 2019年11月24日 09:31  コメント 18 件 サラダレシピ

おはようございます！ 昨日は降りしきる雨に身をまかせ、 健康管理士の勉強したり、換気扇の掃除したり、 と、過ごしていました。 今日は、サラダに搾菜を加えて効率的に 栄養を摂るレシピです。 材料 .サニーレタス(レタスならどんなものでも) .カイワレ .三つ葉 .トマト .搾菜 .レモン 作り方 ①サニーレタス、カイワレ、三つ葉、トマトを水洗いする。 (野菜の分量は人数にあわせた適宜でOK) ②胡麻油少々にレモンをしぼり塩胡椒少々混ぜておく ③材料を盛り付け、準備した胡麻油を円を描くように ふりかける。 ④最後に搾菜をのせて 完成！ 搾菜には、カリウムがたっぷり含まれています。 余分な水分は排出してくれて、塩分が適度に 含まれているため、ドレッシングはいりません。 また、発酵食品なので、鉄分も逃げずに体内に 吸収されます。 カロリーも、糖質も低く、食物繊維たっぷり！ 言う事なし！なのですが… 塩分はあるので、レタスや水菜などと一緒に 少しずついただいてくださいね。 以上、搾菜を使ったサラダの紹介でした！ 野菜でミネラル、食物繊維をたっぷりとって 寒い冬を元気に過ごしましょう(^^)

 2019年11月17日 09:29  コメント 17 件 秋のアウトドア

いつかオフ会でみんなと行った葛西臨海公園！ 秋のハイキングやアウトドアにもぴったりなんです。 天気もよく、息子家族と気軽なピクニックに 出かけました(^^) 水族館もいいけど、芝生でピクニック！ 手軽なピクニックに私のオススメがあります。 水筒にお湯を入れて、カップヌードルを野外で 食べるのです　笑 で、プラスアルファの楽しみは、 コンビニで　ギザミネギと煮卵を買って、 出来上がりのカップヌードルに入れると、 立派なラーメン店のラーメンです。 サラダも、コンビニにで刻んである野菜買って タッパーにいれていくだけで、手作り感がでます。 紙皿でシェアして　遊びながら、喋りながら 飲みながら… オススメの葛西臨海公園&ランチ！でした！

 2019年11月03日 09:49  コメント 10 件 ロードバイク

3連休の初日！ 晴れましたねー。 しまなみ海道の自転車旅から東京に戻り、 長距離の自転車ロード走りたくなり、 思い切って尾道でジャージを買いました。 そのウェアを着て、昨日、葛西臨海公園から 東京スカイツリーまで往復30キロを走ってきました。 遊歩道をつなぎつなぎ辿りつけるのですが、 途中、何度か間違えて一般道にでる事になり、 しまなみ海道とは違う交通量にこわい思いも しました。が、 東京スカイツリーの下について、ハンバーガーを食べた 時に、ふぅー。帰りの臨海公園まで来たときに、 ふぅー。 またまた、非日常を味わってきました！ 季節もいいので、爽快感と達成感は たまらなかったです！

 2019年10月30日 08:11  コメント 21 件 丹沢　大山

日曜日。登山してきました。 自転車の旅も覚めやらず、 今度は違う筋肉を使う事に… この登山、仕事仲間の移動があり、 お別れ会兼ねて2人で計画していたのですが、 9月から、予定すると台風で、やっと念願かないました。 伊勢原からバスで20分。 ケーブルカーは、全く使わず足だけがたより。 駒が有名で、駒の参道抜けて、ひたすら3時間半 登りつづけました。 頂上では、バーナーで湯を沸かし、持参した カップヌードルとゆで卵、おしんこがご馳走 でした(^ ^) 下山は、自らキツい男坂を選び、 崖のような階段をひたすら降りました　笑 膝はガクガク(*´∀｀*) でも、達成感バッチリ！ 駅で飲んだビールが最高！ 3日たっても筋肉痛だけど、 また行きたいです。 山も自然の空気が良かったです！

 2019年10月21日 17:32  コメント 19 件 尾道

しまなみ海道を自転車での旅。 私のお気に入りのショットをアップしまーす。 尾道に入り、自転車降りて坂道をひたすら登って 降りて…と、自転車とは違う筋肉を使う事に…。 そんななか、階段を降りると、すぐに踏切り。 こんな光景は、江ノ電でもないかなぁ。 と、電車が。 この後、踏切り渡って、また階段降りて… 街散歩もよかったです。 映画博物館で放映していたビデオで知りましたが、 尾道は、空襲を免れたから、古い街と坂が現在も ある…と。なので、遅れもとってしまった、との 事。それがいいんじゃない⁈とも思いましたが、 アーケードや町に人が少なく、町の人は寂しいかも しれないですね。 また、行きたい町です。

 2019年10月18日 07:15  コメント 19 件 しまなみ海道

昨日、5時半に自宅を出発し、 松山空港まで飛行機に乗り、電車で今治へ移動。 今治からしまなみ海道を自転車で渡る旅に入りました。 これでもか！というくらい橋を渡り、橋を渡るということは 坂を何度も登り、降りて島へたどり着く。という、 過酷な自転車の旅。 過酷な旅で待っていてくれたご褒美は 壮大で、見たことのない景色、海岸、山、木。 途中、雨にも降られ、7時間の自転車で 大島、伯方島、生口島、と渡ってきました。 伯方島ではルートを間違え、 壮絶な運動量になり、楽しみにしていた夕食のビールは 貧血になりおあづけ…笑 今日は、雲り。 尾道まで旅を続けます。 しまなみ海道の旅。 まだまだ続きます。

 2019年10月14日 10:59  コメント 16 件 避難

台風19号。 被害にあわれた方、停電などお困りの方、 1日も早い回復を祈らずにはいられません。 私は、江戸川区に住んでいて、今回は避難勧告が でたら自主的に避難しよう！と、決めていました。 なぜなら、行政の方達も判断する難しさや、 手配など、大変な中、救助などの負担は減らさない といけないのではないか、と考えました。 今、これだけ災害が多いなか、私のできる事かもしれない、 と思いました。 また、準備をする中で気づかされた事もたくさんあります。 午後2時に、近くの小学校へ避難できる。 また、避難勧告として通告していたので、 直ちに避難しました。 すでに、場所は半分以上うまり、場所の確保、 譲りあい、などなど、一夜だけでも数々の苦労が ありました。 江戸川区、私の近隣は予報より被害はなかったですが きちんと避難して、体験して、今後の知恵にして、 また、できるならボランティア、お手伝いを していきたい！と、心に刻みました。 パソコン教室の先生、早々に決断、連絡、ありがとう ございました。

 2019年10月04日 09:00  コメント 16 件 運動会

先週の土曜日（　＾ω＾）・・・ 孫の運動会でした。 可愛かったぁ～。 きょねんより、ずっとずっとお兄ちゃんになっていて 嬉しかったぁ～。 お弁当を手分けして作って 私は、デザート担当だったので、フルーツの 盛り合わせを作りました。 少々疲れたけど、パソコン教室も行かれなかったけど、 こういう日もないと、ね！ 私も、また頑張ろう！って気持ちにさせて もらったのと、 保育園の先生にも感謝でした。 一生懸命演技したり、走ったりしている姿に 涙している先生も・・・有難いですね。 きっと、日々は、食事・排泄・遊び・・・ と、危険から守ったり、我慢させたり、 苦労しているから、みんなで頑張っている姿に感動してくれたんだと思います。 いい１日でした！