清涼感を味わってもらおうかと、昨日と今日は、あんみつ作りをしました。昨日はただのあんみつですが、今日は、白玉をトッピングして白玉あんみつにしました。
今朝、今日使う用で昨日、作った寒天が固まっていなくて焦りました。作るのは午後なので午前中に大急ぎで、寒天作りをして午後にはオッケーでした。結局、固まらなかった原因は分らず・・・。寒天の量なのか、水の量なのか？加熱が足りなかったのか？