８月６日～１週間夏祭りがあるので、今週は、皆で飾りなど準備をしながら、同時進行でアイスクリーム作りをしてます。生クリームと砂糖と卵さえあれば誰でも簡単に出来ます。生クリームをつのが立つまで泡立てて、卵は黄身と白身を分けて、黄身の方に砂糖を混ぜて、白身でメレンゲを作り最後に全てタッパーに入れてメレンゲの泡をつぶさないようにさっくり混ぜて空気を抜いて冷凍庫に入れておけば完成です。
今日は、分量が多かったのか利用者さんと一緒におやつとして食べたんですが、残ってしまったので、送迎後に、コーヒーにてんこ盛りで残りを消費しました。二度食いです。

写真は、先週の工作で作ったひまわりの花束です。