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 イトーヨーカドー三郷教室  とよさん さん

竹の子も 年々早く 成っている

 2023年05月11日 23:02
先月は、孟宗竹の竹の子を掘りに行き、知り合いに配ったら喜んでくれましたので、
今日、たまたま用事がなく時間が出来たので、真竹の竹の子を掘りに行きました。
以前は、俺ともう一人の方(土屋さん)と管理していた竹林がありましたので、毎年、竹の子の時期に掘っていました。
今は、この時期にしか行かないので、荒れ放題になってしまいました。やはり人の手が入らないと、自然に荒れてしまうのですね。
今回も、思った以上に掘れましたので、知り合いに配って歩きました。真竹の竹の子は、そのまま料理に使えるので便利です。
俺も、どちらかと言えば、孟宗竹より、真竹の方が好きです。
明日、早速食べたいと思います。

段々と陽気が暖かくなり、竹の子の時期が早まって来ています。
田んぼを見ても、田植えが10日位早くなっていますね。
温暖化で、少しづつ季節が早くなっているようです。

今日、ニュースを聞いていたら、食料自給率を上げて行くことを決めたそうです。決めたら早くやらないと手遅れになってしまいます。足らなくなったら、外国から買えばいいでは、
温暖化で、これからの農業は難しくなって、食料生産が不安定になるのじゃないかと、危惧しています。
慌てて、農業者を育てる事は難しいです。
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