新聞にレンコンレシピ３種載っていました、

ほんのり甘くたんぱくな味です、

〇レンコンとホタテ缶のマリネ

レンコンは２ミリの輪切りにし、酢水に少しつける、

１０秒ぐらい湯でざるに上げ覚ます、

ホタテ缶を汁ごと入れ、レモン汁を加えマヨネーズで和える、

〇レンコンと豚肉のからし醤油いため、

レンコンは１．５センチの棒状に切る、

少し水にさらし、豚肉をフライパンに入れ、

片面に焼き色が付いたられんこんをくわえて3～4ぷんいため

練りからしと醤油を絡ませる。

〇レンコンとむきエビの春巻きも載っていました、