こんにちは！
大根はビタミンCや食物繊維が多く、胃腸の働きを助ける酵素を含んでいます。
（2人分）
大根…１５０グラム
塩…・少々
干し柿・・大１個(40ｇ）

酢・・・大さじ１1/2
砂糖・・大さじ3/4
塩・・・少々
だし汁・大さじ3/4

大根は長さ５cm、幅5㎜の短冊切りにして塩をふり、５分おきます。
しんなりしたら、さっと水で洗って、水気を絞ります。
干し柿はヘタを除き、２つに切って種を取り、幅5㎜に切ります。
大根、干し柿、調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。