おはようございます。
今朝は曇っています。
雪になるかもしれないそうですね。

おしるこ、美味しいですよね。
おしるこというより、私はぜんざいの方が好きです。
ぜんざいを作ろうと思って、早くから小豆を買ってあるのですが、
まだそのままです。

昨日スーパーの棚を見ていたら、
いろいろなおしるこがありました。
あんこもありましたが、
お湯を注いでかき混ぜるだけというのもありました。
ほんとに手軽です。

50年も昔のことになりますが、
亡き母のおじさんの家があんこ屋さんでした。
それで、そのあんこ屋さんが忙しい時に、
お手伝いに行っていました。
多分お彼岸の頃だったと思います。
あの頃はよく、家でおはぎやぼたもちを作りました。
小さなお店の店先で、量り売りをしました。
あんこを見ると、そのおじさんの家を思い出します。

小豆をストーブの上で煮て、甘くなり過ぎないように気をつけて、
お餅を入れていただこうと思います。