こんばんは
咲ランド教室のブログにようこそ

昨日も田中先生がブログでお伝えしていますが(^^)
教室では年賀状講座を
受講されている方が多いです。

住所録も出来ているし
裏面は素材さえあれば...と思っている方は
「スマホ年賀状講座」2時間が
おすすめです！
いい素材がいっぱいありますよ(^_−)−☆
出来上がった年賀状は
筆ぐるめにも入れる事ができますのでおすすめです。

年賀状講座ぜひおはやめに(^-^)/


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今日はたつの市の発酵教室Lab Cooさんで
「酒粕料理」を学んできました。

酒粕は粕汁しか使ったことが
ないのですが

実は酒粕は甘酒と同じ米と米糀が原料で
甘みと旨味だけでなく
チーズのような風味とコクがある
調味料になるそうです。

酒粕は宍粟市の
「山陽盃酒造」さんのを使われていました。

メニューは

・ポテトサラダ
・酒粕の肉味噌
・牛すじ煮込み
・マドレーヌ

特にマドレーヌは簡単なのに
絶品で酒粕がいい仕事をしていました。

初めてお会いする3人の方と
一緒に作っていきました。
少し緊張もしますが同じ目的があるので
おしゃべりもはずみます♪

パソコン教室だと
イベントレッスンの時の
雰囲気だと思います。

学びって楽しいですね。
今度は発酵あんこで
ちょっとはまっている教室です(^^)


永吉